Зеленчуков пастет с домашни сухарини

Ах, зеленчуков пастет… Перфектна храна за хора, които предпочитат постно и освен това обичат да се хранят здравословно. Моето предложение този път е зеленчуков пастет от боб  и моркови с домашни сухарини!

Зеленчуков пастет с домашни сухарини

Боба е изклюзително полезен и съдържа много витамини от групите В и С. Морковите, освен вода и захари, съдържат също и витамини A, C, B1 и B2, както и подпомагат имунната система. Така че, защо да не си похапваме по-често?

За зеленчуковият пастет ви трябват:

  • около 300 гр. сварен бял боб (може и от консерва);
  • 3 – 4 сварени моркова;
  • чубрица;
  • риган;
  • сол;
  • зелен лук;
  • зехтин.

Когато варите боб вкъщи е хубаво да го накиснете в студена вода предварително за около 12 часа. После варите на бавен огън и след като заври – сменяте водата. Следващата, в която ще го досварите, трябва да се подсолена. Няма нищо по-вкусно от домашно приготвеният боб – затова и аз използвах такъв!

Сварих морковите в подсолена вода, след това ги добавих към боба и нарязах пресния лук. Добавих чубрицата, ригана, солта, зехтина и пасирах. Ухаеше страхотно!

За домашните сухарини:

  • една прясна франзелка;
  • сол;
  • черен пипер;
  • зехтин.

Зеленчуков пастет с домашни сухарини

Признавам, че нарязах франзелката на фини филийки на машината за рязане в Лидъл. Дори и да го направите вкъщи – колкото по-тъкни, толкова по-добре!

Филийките наредих в тава, покрита с хартия за печене, овкусих ги със солта, черния пипер и зехтина, и ги сложих в предварително загрята фурна на 180 С.

Искам да споделя, че докато снимахме за вас, си и похапвахме! 🙂

Зеленчуков пастет с домашни сухарини

В случай пък, че не ви се хапва нещо толкова диетично или искате да поразнообразите, можете да видите моите тестени изкушения тук.

Ако рецептата ви е харесала, не се стеснявайте да я споделите с приятели и да like-нете страницата ми за още вкусотийки!

Вашият коментар