Здравословна ципура на фурна

Здравословна ципура на фурна – заобичах тази рецепта още от първия път, когато я приготвих! Сигурна съм, че тази рибка ще има и други фенове!

Здравословна ципура на фурна

Самото приключение да приготвиш риба вкъщи си е доста ароматно и като подготовка, и като печене. Чистенето и филетирането също са нелеки като задачи. Но ако имате желание и обичате да си готвите риба вкъщи, това е много подходяща рецепта. И този вариант, уверявам ви, не мирише силно или неприятно, а напротив – леко изпълва кухнята с вкусно ухание!

Здравословна ципура на фурна

Взех изчистена ципура, от която отстраних главата и опашката, като оставих кожата. Направих няколко напречни разреза по кожата на филетата и ги осолих добре.

После приготвих подходяща марината за рибката, която включваше:

  • един лайм;
  • 2-3 супени лъжици зехтин или олио;
  • подправка за риба;
  • малко чесън на прах.

Сока от лайма смесих с мазнината, подправката за риба и чесъна, и разбих много добре с пасатор. След това обилно намазах филенцата с готовата марината и ги завих във фолио за печене (предварително намазано със зехтин, за да не залепне), като кожата трябва да остане отдолу. Така приготвените филета наредих в тава и пекох в предварително загрята фурна на 180 С само за 20 минути.

Докато се печеше моята здравословна ципура на фурна, приготвих и една бърза салатка за гарнитура.

Здравословна ципура на фурна

И сипах чашка добре охладено розе! Наздраве!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Вашият коментар