Салатка с киноа и червен боб

Хубаво е човек да има фантазия, на която да разчита в случаите, когато му трябва идея за бърза салата… Важното е да е не само бърза, а и вкусна! 🙂

Салата с киноа и червен боб

Така се получи и моята салатка с киноа и червен боб! Идеята тръгна от там, че ми се хапваше нещо бобено, а докъде стигнах…

Киноата – харесвам я, защото има нежен вкус и можеш да експериментираш с нея, като я добавяш към различни салати и не само. Освен всичко се приготвя бързо и е много полезна!

Трябваха ми само:

  • около една кафяна чашка киноа;
  • няколко супени лъжици червен боб /използвах такъв от консерва/;
  • една глава червен салатен лук;
  • домат;
  • магданоз;
  • зехтин;
  • домат;
  • сол.

Салата с киноа и червен боб

Измих киноата и я сложих да се вари в съотношение 1:2 за около 15 минути на слаб огън. Червения боб измих добре под студена вода преди да го добавя към останалите продукти. Лука нарязах на много тънки полумесеци, като накрая ги поръсих с малко сол и намачках – така го осолявам предварително, когато го  използвам за салати. Мога да добавя също, че готвя с едра морска сол, която смилам в ръчна мелничка.

Салата с киноа и червен боб

Нарязах и малко пресен магданоз към слатката и овкусих със зехтин и сол.

И така съвсем набързо може да си направите вашата салатка с киноа и червен боб 🙂

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Салата с киноа и червен боб

Вашият коментар