Постна салата с киноа и краставици

Вече е много топло и все по-често мислим за плаж, почивка, лека и полезна храна. Нека ни бъде вкусно и лятно с тази постна  салата с киноа и краставици 🙂

Постна салата с киноа и краставици

Отново един от главните заподозрени е нашия приятел киноата. Изключително подходяща за различни и вкусни летни салати и ястия.  Друг важен участник е магданозът – старая се да го използвам колкото мога по-често. Имаше момент, в който дори си приготвях и чай от него. Много е полезен за нежната половина от човечеството. Облекчава менструалните болки и предменструалния синдром, подпомага работата на стомашно-чревния тракт, изчиства бъбреците и разтваря всякакви затлачвания. Магданоза е сред най-добрите естествени диуретици и помага за свалянето на килограми. Тази информация за малките зелени стръкчета ме зарежда с позитивизъм,  дано и вас!

Постна салата с киноа и краставици

А сега да се върнем на рецептата и да ви споделя какво използвах за една порция от тази постна салата с киноа и краставици:

  • 1/2 прясна краставица /ако е по-малка може и цяла/;
  • 1/2 червен лук;
  • пресен магданоз;
  • 1 кафяна чашка несварена киноа;
  • сол;
  • зехтин;
  • сок от 1/2 или цял лайм.

Киноата сварих в съотношение 1;2, като преди това я измих добре. След завирането на водата намалих котлона и оставих киноата на бавен огън за около 15 минути, като разбрквах с дървена лъжица от време на време. Краставицата, лука и магданоза нарязах сравнително на ситно. За овкусяване на салатата използвах сол, зехтин и сока от 1/2 лайм.

Как ще смесите и декорирате продуктите оставям на вашата фантазия. Това е една свежа и бърза салата с грижа към здравето и фигурата ни 🙂 Когато сме здрави и изглеждаме добре сме по-позитивни, добронамерени и продуктивни, така че работете за вашия по-добър начин на живот!

Постна салата с киноа и краставици

В тези жеги не ви трябва много – тази постна салата с киноа и краставици, добре охладено бяло вино и приятна компания!

Бъдете здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Вашият коментар