Пица от киноа и тиквички

Пак ще си хапваме доволно пица от киноа и тиквички:)
Пица от киноа и тиквички

Преди време ми беше попаднала тази рецепта и си обещах, че ще я приготвя!

Експерти от Организацията по храните и земеделието към ООН определят киноата като „храна с високи хранителни качества, впечатляващо биоразнообразие и важно значение за концепцията за здравословното хранене”. Минерали, витамини, фибри, протеини, без глутен – всичко на едно място. Звучи ми идеално, така че смело на рецептите с киноа 🙂

Пица от киноа и тиквички

За тази пица от киноа и тиквички ви трябват следните продукти:

  • 100 гр. несварена киноа;
  • 2 яйца;
  • 2 тиквички;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • копър;
  • сол;
  • черен пипер.

Първо измих добре киноата и тъй като разполагах с малко време я оставих във вода само за около час. Чела съм, че е добре и повече (например около осем часа), но сега нямах тази възможност. След като я отцедих, отново я измих и я сложих в осолена вода да се вари. След като завря, намалих котлона и я оставих за още 10-15 минути. Обелих и настъргах тиквичките, посолих ги и престояха няколко минути, след което изцедих излишната вода от тях. В една голяма купа разбих яйцата, добавих настърганите тиквички и изстиналата киноа. Нарязах чесъна и копъра на ситно, прибавих ги и овкусих с черен пипер и сол. Разбърках и изсипах сместа в предварително намазнена 33-сантиметрова тава за пица. Пекох около 25 – 30 минути на 180 С и усетих вкусното ухание на тази бърза пица от киноа и тиквички.

Може в самата смес да добавите други любими подправки, сирене или кашкавал, или да настържете отгоре моцарела или чедър. В случая добавих небрежно няколко резенчета чери домати за цвят 🙂

Пица от киноа и тиквички

Лятно, вкусно и здравословно – идеално за фигурата и доброто настроение! Предлагам и още няколко свежи идеи, които може да приготвите с киноа.

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Вашият коментар