Безглутенови крекери с оризово брашно и семена

on

Една бърза закуска, а защо не поднесена и в леглото! Безглутенови крекери с оризово брашно и семена може да приготвяте често, не само през почивните дни, защото наистина пестят вашето време 🙂

Безглутенови крекери с оризово брашно и семена

Полезни и подходящи за хора, избягващи глутена! Пробвах ги в много варианти – като крекери за закуска с кисело или прясно мляко, като сухарчета, които хапвах с любимото си сирене между храненията или като допълнение към свежа салата! Вие сами ще решите с какво да ги комбинирате!

Продуктите, които ми трябваха за тези безглутенови крекери с оризово брашно и семена бяха следните:

  • 1 чаена чаша фино оризово брашно;
  • 3 супени лъжици кисело мляко;
  • 1 кафяна лъжичка сода за хляб;
  • 1 чаена лъжица оцет;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 1 яйце;
  • сол;
  • микс от семена /ленено, маково и сусамено/.

Безглутенови крекери с оризово брашно и семена

В една голяма купа изсипах първо брашното, след това киселото мляко и накрая содата върху него. Последователността на останалите продукти не е важна, а от семената искам да споделя, че сложих 3 супени лъжици. Готовото тесто разбърках с вилица за кратко и оформих крекерите на сърца с една пластмасова формичка, която имам вкъщи. Това стана директно върху тавата, която бях покрила с хартия за печене. След това престоя им във фурната беше за 15 минути на 180 С на вентилатор. Сега се сещам, че може да се добавят и различни сухи подправки към сместа, например чубрица или риган, за да станат по-ароматни крекерите.

Безглутенови крекери с оризово брашно и семена

Това са бързите безглутенови крекери с оризово брашно и семена. Може да се направи такова брашно и в домашни условия с блендер – аз лично не съм пробвала още. Важно е да се спомене, че оризовото брашно има високо съдържание на цинк, калций, белтъци и фолиева киселина 🙂 Но определено се чувствам добре, когато си приготвям вкусотийки с него или го добавям към различни рецепти вместо пшеничното.

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Вашият коментар