Рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови

Радвам се когато ястието има и различен външен вид, а не само вкус. Храната трябва да ни привлича не само с аромат – точно така се случи и с тези Рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови.

Признавам си, че купих едно парче свинско бон филе без никаква идея как да го приготвя, дори не мога да споделя и колко грама беше, въобще не обърнах внимание. Мислих да го приготвя на тиган, но пък ми се искаше и нещо по-интересно и различно да сготвя. И така без точна идея и посока, съвсем случайно се получиха моите рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови.

Рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови

Свинското бон филе нарязах на 5 ленти по дължина, а дебелината им не беше повече от един пръст. Начуках ги леко с длан и лентите от вътрешната страна на филето /с по-голямата ширина/ разполових на две. Така накрая се получиха 9 броя, които овкусих с черен пипер, сол и соев сос. Надявам се да съм успяла до обясня добре този процес 🙂

Използвах два моркова, които нарязах на тънки лентички отново по дължина. За да са максимално тънки, използвах белачката си за картофи с керамичен нож, реже страхотно. Но ако нямате точно такава, опитайте с обикновена или с много острър нож. Пуешкото беше направо нарязано на слайсове, аз само ги разрязах на две.

Рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови

Ролцата се получиха като най-отдолу сложих свинското бон филе, след това морков и пуешкото, което предварително свих като розичка. Така навих всичките девет и накря ги защипах с клечка за зъби. Наредих ги в тава, в която сложих една чаена чаша вода, олио, вино /на око/, отново добавих малко сол, черен пипер и прясно изсушена чубричка. Тавата трябва да е пълна поне до половината с течността, в която ще се пекат рулцата, за да останат сочни.

Рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови

Сложих ги за около половин час на 180 С в режим „вентилатор“ и моите рулца от свинско бон филе, пуешко и моркови бяха готови 🙂

Наздраве!

 Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Вашият коментар