Тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло

Търсих аромати, които да ми помогнат малко да пооправя настроението си. Трябваше да заухае на ванилия и канела и така се стигна до моя тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло 🙂

Няма как да не спомена за полезните свойства на тиквата – изключително богата на витамини и минерали, които успешно ни зареждат и подготвят за наближаващата зима!

Получи се един много симпатичен сладкиш с диаметър 20 сантиметра, който дори мисля, че може и да не се пече 🙂

Тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло

Какви продукти използвах за блата:

  • 100 гр. сусамово брашно;
  • 100 мл оризово мляко;
  • 1/2 чаена лъжица сода;
  • 1/2 чаена лъжица бакпулвер;
  • 1 презрял банан /намачкан с вилица/;
  • канела;
  • 1 супена лъжица течна ванилия /може да сложите и повече/;
  • 3 чаени лъжици кокосово масло;

Блата стана приятно сладък, но за хората, които наистина обичат сладичко /не като мен/, ще трябва да увеличат количеството на кокосовото масло или най-добре да опитват в момента на неговото приготвяне 🙂

Тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло

След като смесих всичко добре го оформих в ниска тавичка /такава имам/ на кръгъл 20-сантиметров блат с дебелина 1 сантиметър. След това настъргах малко парче от тиква цигулка, което беше около 2 пръста, но сега преценям, че можех да сложа и повече. Това беше първия ми опит и затова не успях да преценя, но, все пак, измислях всичко на момента и в движение 🙂

В настърганата тиква сложих 10 капки течна стевия – количеството може да определите сами като опитвате и я овкусите според личните си предпочитания!

Тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло

Покрих блата с тиквата и изпекох за 20 минути на 180 С. Накрая украсих моя тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло и с малко кокосови стърготини.

За допълнителна сладост може да гарнирате с мед или да направите като нас – да добавите маскарпоне 🙂

То голям пай стана накрая 🙂

Гответе, обичайте се и бъдете здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Тиквен пай със сусамово брашно и кокосово масло

Вашият коментар