Сладки и лесни кето мъфини с какао

Е, сега, след като си купих страхотна незалепваща форма за мъфини, какво друго ми остава освен да си я използвам често и със здраве 😃 Така че, вчера запретнах ръкави и забърках едни сладки и лесни кето мъфини с какао, от които ще си хапваме с удоволствие през почивните дни 🙂

Сладки и лесни кето мъфини с какао

Това са мъфини, подходящи за хора, хранещи се в нисковъглехидратен режим и избягващи глутена.

Аз ги забърках със следните продукти:

  • 1 чаена чаша бадемово брашно;
  • 1 кафяна лъжица бакпулвер;
  • 1 супена лъжица кокосово масло;
  • 3 яйца;
  • 2 супени лъжици течна стевия;
  • 2 течни ванилии – 2х2 мл;
  • 1 чаена лъжица сурово какао.

Сладки и лесни кето мъфини с какао

Първо отделих жълтъците от белтъците, като вторите разбих с миксера на пяна. В отделна по-голяма купа изсипах първо бадемовото брашно, бакпулвера, стевията, ванилиите, кокосовото масло и трите жълтъка. Разбърках добре сместа и накрая добавих разбитите белтъци, от което накрая се получиха шест сладки и лесни кето мъфини с какао 😋😍

А сега да споделя какво направих с какаото – разтворих го в две чаени лъжици студена вода и поръсих от течността небрежно върху всеки мъфин преди да ги пъхна да се пекат. Ако желаете, може да смесите какаото с останалите съставки още в самото началото за по-наситен какаов вкус или дори може да добавите и канела. Както съм казвала и преди – идеята е от мен, а останалото от вас. Нека се възползваме от свободата, която имаме във кухнята!

Пекох на 180 С в режим „вентилатор“ за около 20-25 минути.

Сладки и лесни кето мъфини с какао

Често ме питат с какво може да се замени стевията и от опит знам, че най-вкусния заместител на стевията е кленовия сироп. Именно тъмния кленов сироп не губи полезните си свойства при термична обработка, както например меда.

Аз използвам стевия, защото в момента тя е най-подходяща за хранителния режим, към който се придържам. В началото ми трябваше време, за да я обикна, но сега нямам никакви проблеми с това 🙂

Гответе си, грижете се за себе си, спортувайте и бъдете позитивни!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Сладки и лесни кето мъфини с какао

Вашият коментар