Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Ето я и новата ми импровизация, която снощи получи висока оценка от дегустиращите – кюфтенца от тиквички и кайма на фурна 🙂

Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Изпекох 12 кюфтенца, като за тях използвах следните продукти:

  • 2 малки тиквички;
  • 350 г кайма от свинско месо;
  • 1 яйце;
  • 3 супени лъжици бадемово брашно;
  • прясно смляна морска сол;
  • домашна чубрица /имам си, да и се хваля в момента 😃/;
  • кимион;
  • прясно смлян черен пипер;
  • 1 кафяна лъжица бакпулвер / сода за хляб;
  • 1 глава стар лук;
  • няколко  стръка пресен магданоз;
  • чесън на прах;
  • сминдух.

Може да си добавите и пресен копър, както и някоя любима подправка, която не съм споменала по-горе. Замислих се да сложа и няколко малки кубчета от любимото ми сирене чедър, но реших този път да го пропусна, че напоследък не слагам от него само в кафето 😃 😃 😃

Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Аз не съм от тези хора, но прилагам и хранителните стойности за тези, които се интересуват 🙂

Хранителни стойности за Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Двете тиквички измих, обелих и настъргах на едро с ренде, добавих прясно смляна морска сол и ги оставих да се отдели излишната вода. След това смесих смляното свинско месо с тиквичките, добавих яйцето и три лъжици бадемово брашно. Към всичко сложих и нарязания на ситно лук, като накря овкусих със сминдух, чесън на прах, черен пипер, кимион, домшна чубрица и морска сол. След това добавих бакпулвера и нарязания на ситно пресен магданоз. Разбърках добре сместа и с ръце оформих кюфтенцата, които наредих в плитка тава, покрита с хартия за печене. И след 30 минути на 180 С вечеята беше готова!

Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

В тази рецепта преобладаща беше каймата, но ако искате да са с по-подчертан зеленчуков вкус, просто увеличете количеството на тиквичките! Мисля, че следващия път ще направя точно това 🙂

Напълно естествено е тези кюфтенца от тиквички и кайма на фурна да бъдат в приятната компания на някоя постна салата, затова предлагам няколко идеи тук.

Това беше накратко от мен за днес 🙂

Гответе си, бъдете активни и много здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Вашият коментар