Сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела

Ако се чудите с какво здравословно лакомство да изненадате приятно близки и приятели, силно ви препоръчвам този сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела. В моя случай, беше много трудно дори да опазя малко количество, за да направя снимките 😃

Сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела

И естествено, сега ще ви кажа какви продукти използвах за този безглутенов десерт:

  • 5 яйца /домашните винаги са за предпочитане/;
  • 2 чаени чаши бадемово брашно /около 200 грама брашно/;
  • 3 моркова, настъргани на ситно /получиха се съвсем малко повече от една чаена чаша, а самата тя е 200 мл/;
  • 1 чаена лъжица канела;
  • 2 чаени лъжици бакпулвер;
  • 1 супена лъжица кокосово масло;
  • 2 супени лъжици течна стевия;
  • около 5-6 супени лъжици вода /половин чаена чаша/.

Крайната консистенция на сместа трябва да наподобява гъста каша!

За гарниране на сладкиша /след като изстине, разбира се 😇/:

  • 200 грама заквасена сметана;
  • 2 броя течна ванилия / 2х2 мл/;
  • няколко настъргани на ситно сурови орехови ядки;
  • няколко резена киви за цвят;
  • настърган черен шоколад /над 75% какао/.

Първото важно нещо, което направих, е, че разделих жълтъците от белтъците, а след това измих и настъргах на ситно морковите. В една голяма купа смесих бадемовото брашно, канелата, течната стевия, морковите, кокосовото масло, жълтъците, бакпулвера и разбърках. Отделно разбих белтъците на пяна и ги добавих накрая в сместа. Ето тук е момента да прецените дали да добавите допълнително и малко вода – аз го направих, защото сместа накрая трябва да прилича на гъста каша, която после ще се превърне в този разкошен сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела!

Използвах 25-сантиметрова тава с падащо дъно, която предварително покрих с кухненска хартия. Във фурна, загрята на 180 С, пекох първо за 10 минути само отдолу в режим „вентилатор“, а след това още 20 на два реотана в същия режим.

Сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела

След като моя сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела изстина го гарнирах със заквасената сметана и разтворените ванилии в нея, настъргах орехи и накрая, преди сервиране, добавих черен шоколад!

Можете да отидете тук, за да разгледате и други свежи идеи за различни вкусни десерти.

Радвайте по-често близките си хора, те го заслужават 🙂

Бъдете  здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Сладкиш без захар, с моркови, бадемово брашно и канела

Вашият коментар