Домашен морковен хумус с кимион и куркума

Днес ще внеса малко разнообразие с този домашен морковен хумус с кимион и куркума. Трябват ви само малко време, желание и тези продукти:

Домашен морковен хумус с кимион и куркума

  • 3 моркова;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • 1 супена лъжица шарлан;
  • 2 пълни супени лъжици сусамов тахан;
  • 1 чаена лъжица ябълков оцет/лимонов сок;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 кафяна лъжица кимион;
  • 1 кафяна лъжица куркума;
  • сол на вкус;
  • бял и черен сусам /за декорация/.

Домашен морковен хумус с кимион и куркума

Първо, обелих морковите, нарязах ги на ситно и ги сварих за около 20 минути в подсолена вода, а след това оставих малко да се охладят. След това, добавих сусамовия тахан, зехтина и шарлана, като може да използвате и само един вид мазнина – аз ги смесих, тъй като много харесвам вкуса и аромата на двете. А шарлана редовно го добавям към салатите, таратора и различни студени разядки и предястия.

Накрая, овкусих с лимоновия сок, нарязания на ситно чесън, кимиона, куркумата и освен това добавих още сол. Може да си сложите и други подправки, които са ви любими или сметнете, че са подходящи за този домашен морковен хумус с кимион и куркума, или пък просто да добавите още една скилидка чесън 😃

За финал пасирах всичко и преди да сервирам декорирах с черен и бял сусам. Може да си го хапвате с различни зеленчуци, намазан на филийка или да бъде едно вкусно и ароматно допълнение към любимата ви салата.

Домашен морковен хумус с кимион и куркума

Мога да ви предложа рецепта и за стандартен домашен хумус, разбира се, която може да видите тук. Друга интересна вкуснотия е тази разядка от печени тиквички, орехи и сметана, а също и тази разядка от сирене, сметана и домашен червен пипер.

Когато готвим е хубаво да бъдем позитивни и спокойни, за да можем да се насладим след това на произведенията си, заедно с най-близките си хора 🙂

Бъдете здрави, търпеливи, вярващи и приемащи! Истински нещастните хора са груби, агресивни и нападателни, а ние не сме такива, нали?

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Домашен морковен хумус с кимион и куркума

 

Вашият коментар