Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

от Lubomir Georgiev
Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

Наскоро ми беше отправено интересно предизвикателство от Био Зелен – трябваше да избера продукти от техния онлайн магазин и да забъркам някоя вкуснотийка, като единственото условие беше рецептата ми да е вегетарианска. След три минути и половина вече си представях как щедро гарнирам моята идея… тази вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички 🙂

Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

Знам, че не звучи особено скромно, но не мога да не отбележа, че идеята ми за пица с блат от лимец, която се роди през октомври 2016, стана една от най-популярните ми и обичани рецепти! Затова почерпих вдъхновение за блата именно от нея, с леки промени и добавени продукти, разбира се, като се спрях на следните:

  • 1 чаена чаша пълнозърнесто брашно от лимец /чашата е с вместимост 200 мл/;
  • 1 яйце;
  • 5 -6 супени лъжици кисело мляко;
  • 1 кафена лъжичка сода;
  • 1 чаена лъжица ябълков оцет;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • сол;
  • 3 супени лъжици био сусам;
  • чесън на прах;
  • сух риган.

Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

И всичко това смесих в по-голяма купа като започнах с разбиването на яйцето, добавяйки към него киселото мляко и разтворената в него сода за хляб, а след това ябълковия оцет и зехтина. Накрая смесих течните със сухите съставки  – брашното, сол на вкус, чесън на прах и малко сух риган за аромат 🙂

Търпеливо разпределих сместа (блата не се изпича предварително) в 33-сантиметрова тава за пица, която преди това покрих с хартия и намазах с малко зехтин. Но при пиците не е важен само блата, а и какви продукти ще изберем за гарниране:

Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

Намазах  блата с доматения сос, отгоре наредих предварително нарязаните на тънко кисели краставички и гъбите, а след това поръсих щедро с настърган кашкавал и пармезан. Изпекох за 15-17 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Знам, че тази вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички многооо ще ви хареса 🎈

Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

И специално за тези от вас, които се придържат към веган и вегетариански режим на хранене, черпя с един десерт!

Накрая ще споделя няколко реда от мен, което стана почти традиция, а и се оказа, че доста хора ги четат с интерес ❤

Подбирайте храната, дрехите, приятелите, мислите и думите си… защото това може да доведе единствено до щастие и нищо друго 🙂

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Вегетарианска пица от лимец с гъби и краставички

Зареждам...