Домашни кето сладки с черен шоколад

от Velina
Домашни кето сладки с черен шоколад

Ще се опитам да ви разведря с една интересна идея за домашни кето сладки с черен шоколад – тя се роди някак естествено, като реших веднага да пробвам и се оказа, че са доста сполучливи, особено за Любчо 🙂 Хапна си 9 броя с кисело мляко и ми се усмихваше доволно – приличаше на щастливо дете ❤️ дори каза, че му напомняли на пухкавите мини кроасани с шоколад (е, признавам, доста смела фантазия има, де 😃). Просто не е ял кроасани от няколко години и предполагам, че затова му липсват!

Домашни кето сладки с черен шоколад

А самата рецепта е супер проста 💁🏻‍♀️ и стават общо 11 на брой:

  • 3 белтъка;
  • около 50 г пълномаслени кокосови стърготини;
  • около 50 г черен шоколад /85% какао, или малко по-малко, поне за тази рецепта/;

Това е 🙅🏻‍♀️

Първо разбих белтъците на сняг, като това ми отне около пет минути. Точно сега искам да споделя с вас и няколко съвета как по-лесно да стане това:

  • добре е яйцата да се извадят поне 15-20 минути по-рано от хладилника;
  • не трябва да се пропуска ни най-малка част от жълтъка, защото това може да попречи на процеса;
  • и най-важното нещо, което знам от малка е, че съда, в който се разбиват белтъците, трябва да е абсолютно сух, без капчица дори, и яйцата да са пресни, разбира се.

Домашни кето сладки с черен шоколад

Аз си разбих трите белтъка на сняг и към тях (в същия съд) внимателно добавих кокосовите стърготини и черния шоколад, натрошен предварително на възможно най-малки парченца. Белтъците трябва да се разбият на сняг непосредствено преди употреба, затова, ако ви притеснява времето, може да си натрошите шоколада предварително. Готовата смес разпределих на 11 домашни кето сладки с черен шоколад, които наредих в плитка тава, оформяйки всяка с лъжица. Процеса ще е толкова по-успешен, колкото по-небрежни сте в това 😁 Изпекох за около 13-14 минути на 180 C в режим “вентилатор”. Моля ви, следете ги, защото всяка фурна, както знаем, е с “различен характер” и когато приготвяме нещо за първи път по определена рецепта е добре да сме по-внимателни 🙂

Друга любима рецепта, също толкова лесна за изпълнение, са тези нисковъглехидратни ореховки с канела и стафиди.

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Домашни кето сладки с черен шоколад