Нисковъглехидратни гризини с риган и чесън

от Velina
Нисковъглехидратни гризини с риган и чесън

Сякаш това е една от най-небрежните и импулсивни рецепти, които съм правила наскоро. Бях сама вкъщи, не знаех какво точно ми се хапва, хладилника беше почти празен, освен всичко от няколко седмици нямам и апетит, и за капак ме мързеше… (хахаха, охладено вино винаги има, ако това се чудите 😃😜) Трябваше, обаче, да се стегна и да си пекна нещо, защото това “гладуване” понякога събужда среднощни грешни избори, знаете за какво говоря. Та, събрах сили и си направих тези нисковъглехидратни гризини с риган и чесън, които задължително се хапват студени!Нисковъглехидратни гризини с риган и чесън

Та, да се върнем към рецептата – за “мързеливите ми самотни” крекери използвах:

  • 1 яйце;
  • 150 г настъргани сирена (това може да е микс от ементал, моцарела, чедър, пармезан…);
  • чесън на прах;
  • прясно смляна морска сол;
  • сух риган;
  • сладък червен пипер.

Получи се малко суха смес, която не вярвах, че ще мога да разпределя равномерно по дъното на тавата без да има дупки или подутини, но успях. Не ви съветвам да слагате второ яйце към сместа, въпреки че ще ви се струва, че е съвсем логично и след това ще ви е по-лесно да работите с полученото “тесто”. Казвам го,  защото накрая гризините стават “съвършено хрупкави” и не бих променила нито една от съставките. Въоръжете се с малко търпение, супена лъжица и тава (аз използвах кръгла 33-сантиметрова тава за пица), покрита с хартия за печене☝️

Нисковъглехидратни гризини с риган и чесън

Разпределих сместа в тавата, притискайки с помощта на лъжица, като покрих дъното почти изцяло. Получиха се невероятно тънки домашни гризини 🙂 Изпекох ги за 15 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Задължително се охлаждат и след това се режат под желаната форма. Искам да обърна сериозно внимание, че са много по-хрупкави и вкусни даже на другия ден. Дори може да си ги приготвяте от вечерта за сутрешна закуска!

Аз лично ги ядох с моя любим сос напоследък, който приготвям от:

  • кисело мляко или кефир;
  • майонеза;
  • кисели краставички, нарязани на ситно;
  • прясно смляна морска сол, ако е необходимо.

Тези нисковъглехидратни гризини с риган и чесън бяха предложението ми днес. Тук слагам още една рецепта за вкусни пармезанови хрупанки без брашно.

Бъдете здрави, търпеливи и добронамерени!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми

Нисковъглехидратни гризини с риган и чесън

Зареждам...