Крем супа от тиква и пащърнак

от Velina
Крем супа от тиква и пащърнак

Крем супа от тиква и пащърнак – приготвих я с домашно отгледана цигулка 🎃 и я гарнирах с балканско овче сирене 🧀 За мен това беше изключително вкусна комбинация! Първо, защото страшно много обичам сладко-солените храни и второ, защото смятам, че това сиренце си намери половинката ❤️🍀 и то точно в лицето на тази сладникаво-закачлива тиква 😃 😎 Ожених ги веднага 😂 А сега поне да ви кажа и с какви продукти се бях подсигурила за тази супичка 🍵

Крем супа от тиква и пащърнак
  • около 350 г сурова тиква (както споменах вече, беше сорт цигулка);
  • 1 брой пащърнак (около 120-130 грама излезе);
  • 1 средно голяма глава стар лук;
  • прясно смляна морска сол;
  • масълце 😋

Измих и обелих тиквата, пащърнака и лука, и ги нараязах на кубчета. Сложих ги в средно голяма тенджера и полях с вода, колкото да се покрият.

⏰ Когато водата завря, добавих сол и оставих да се варят около 25 минути. След това свалих от котлона, добавих бучка масло и пасирах.

Крем супа от тиква и пащърнак

Вкусната крем супа от тиква и пащърнак, освен всичко, гарнирах и с хрупкави домашни крутони от кето хляб. Приготвих ги като просто нарязах няколко филийки на малки кубчета и ги овкусих с:

  • домашен червен пипер;
  • прясно смлян черен пипер;
  • сол;
  • зехтин.

Изсипах ги в тава, чието дъно вече беше покрито с хартия, и изпекох на 180 С в режим “вентилатор”. Не мога да ви кажа колко време точно, защото тогава ми се наложи да правя много неща наведнъж – оказа се, повече отколкото мога, но поне не ги изгорих 🤷🏻‍♀️ Следете ги, моля 😘

А кето хляба, от който приготвих вкусните и ароматни крутони, е по тази рецепта 😇

П.П. Не си и помисляйте да пропуснете пащърнака 😜 Даже сме замислили да си правим домашен чипс от цвекло, моркови и пащърнак. Ако стане нещо “като хората”, много ясно, че ще споделя и с вас 😃

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Наздраве 🍷😘

Крем супа от тиква и пащърнак

Свързани