Свински ребърца с прясно зеле на фурна

от Velina
Свински ребърца с прясно зеле на фурна

Ако знаете от колко време се каня да ви я споделя тази рецепта… 😁 Даже мисля, че успях да намеря и доста “модерен” начин да презентирам наш’то си свинско със зеле 🤓 Отделям си специално време да търся и поръчвам уникални прибори, чинии, сосиери, кутии, тави, саксии… и “чирепчета”, както казва майка ми 😃 Вярвайте ми, даже не знам и как точно се пише, но ми е забавно 😂😂😂 Та, едно такова “чирепче” използвах и за снимките на тези свински ребърца с прясно зеле на фурна ⭐️ 🤸🏻‍♀️ Продуктите са:

Свински ребърца с прясно зеле на фурна
  • 500 г свински ребра с кост;
  • 1 хубава засмяна българска зелка;
  • свинска мас (от леля Милка);
  • прясно смлян черен пипер;
  • прясно смляна морска сол;
  • домашен червен пипер (помните какво съм ви разказвала за него, нали ❤️);
  • 1 скилидка стар чесън;
  • 1 чаена чаша вода.

Зелето ухаеше много свежо, но аз започнах като първо измих ребърцата, подсуших ги нежно с хартия и ги овкусих със сол, черен и червен пипер. Всичко това с овкусяването го правя въху голяма дървена дъска. Полагам месото, добавям подправките, покривам със стреч и “начуквам” леко с дървено чукче от всяка страна 🙂 Оставих за половин час, а през това време нарязах на ситно зелето. Овкусих го с прясно смляна морска сол и го намачках с ръце. Това е изключително важен момент, ако искаме добре овкусено, а след това и сготвено зеле 😇 Нарязах си го търпеливо без да използвам робот, доставя ми удоволствие звука и аромата от самото рязане ❤️ Ако искаме да се разбираме с храната, трябва да умеем да “общуваме” и с продуктите преди това 🙅🏻‍♀️ Без любов нищо не става, даже и свинското със зеле 😂

Свински ребърца с прясно зеле на фурна

⏰ Пекох моите свински ребърца с прясно зеле на фурна общо час, без да покривам с фолио. След първите 30 минути само обърнах ребърцата и разбърках малко зелцето 😁

Ето и едно предложение за ребра с праз на фурна 😜

Свински ребърца с прясно зеле на фурна

Ако ви харесват идеите ми, може да ги споделите и с приятели във Фейсбук. Благодаря 😘

Свързани