Последната седмица ям авокадо и то почти всеки ден 😲😲 Така звучи, че и аз сякаш не мога да си повярвам 😃 Да кажа и за тези, които не знаят – малко недолюбено остана от мен това авокадо. Но прияде ли ми се, хапвам си – сега съм хванала явно нова вълна 🥑 А всичко това, което виждате в чинията, нарекох предястие с броколи и крем от авокадо. Сигурна съм, че за някои ще си е цяло ядене 😁 Сега да кажа и какво използвах, за да “нашаря” вкусно чинията 🛒
- 1/2 глава прясно броколи;
А за крема в малката и доста симпатична чашка ви трябват:
- 1/2 авокадо;
- 125 г крема сирене (1 стандартна опаковка);
- прясно смляна сол;
- сока от 1/2 лимон.
Чери доматите и репичките са просто идея 😘 А лютите чушлета ги сложих само за декорация, но и те стават 😁
Използвах половин глава броколи, като първо накъсах на розички и оставих във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Засичането на времето е след повторното завиране на водата + зеленчука. Споделям го, защото съм имала и въпроси за конкретния момент 🙂
След като ги свалих от котлона, с цел да запазя свежия зелен цвят, полях розичките със студена вода и ги оставих в гевгир, за да се отдели излишната вода. През това време реших да направя и крема. Събрах авокадото и сиренето, смлях сол и накрая добавих сока от лимона – всичко това във високата и тясна кана на пасатора. Да, използвах него, за да придам този гладък, нежен и пухкав вид на кремчето ❤️ Струва си 🍀
Да допълня само, че преди да сервирам моето предястие с броколи и крем от авокадо, “затоплих” розички от броколи в тигана за малко с шепа настърган пармезан. Изобщо не е необходимо да го правите, само ви споделям. А освен това, ако искате, може леко да се сотират с малко масълце и чесън. Но и без допълнителна обработка е много вкусно, да не говорим, че може да си го хрупате 🥦 и сурово. Зеленчуците може да са различни и във всякакъв вид. По-скоро ми се искаше да акцентирам върху това как си хапвам в момента авокадо и ми е доста вкусно. Даже се улових да мисля за кашата от киселец на баба, докато го ям това пусто авокадо 😂😂 Вкуса ме провокира да мисля за нея, сигурно е от комбинацията на 🍋 + 🥑 Към плановете за градината, освен джоджен, ще посадя и киселец 🦉
За предястието с броколи и крема от авокадо разказах достатъчно, мога да споделя и последно как правих босилеково песто с орехи и шарлан.
Ако ви допадна, може да споделите идеята и с приятели във Фейсбук. Благодаря 😘