Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене

от Velina
Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене

Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене, и всичко, защото готвих бистра супа и ми остана част от месото. Та, затова ☺️ Малки са и остават сочни, въпреки че използвах гърдите… и на вкус станаха супер 🤸🏻‍♀️

Давам точно описание на продуктите, които използвах за 13-те малки кюфтета:

Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене
  • 400 г прясно месо от пилешки гърди;
  • 1 яйце;
  • зелен лук;
  • 1/2 връзка пресен магданоз;
  • прясно смляна морска сол;
  • прясно смлян черен пипер;
  • 1 чаена лъжица горчица;
  • 1-2 супени лъжици зехтин;
  • 50 грама топено сирене.

Пилешкото месо смлях още в сурово състояние с помощта на блендер. След това добавих яйцето, горчицата, зехтина и топеното сирене, което се постарах да нарежа на малки кубчета. Сложих и магданоза, заедно с няколко стръка пресен лук, отново нарязани прилично 😃 Накрая поръсих с прясно смляна морска сол и черен пипер. Обърках всичко и оставих за 15-ина минути, за да се смесят вкусовете и ароматите (въпреки че времето за това е прекалено малко). Сместа стана гъста и лепкава – изглеждаше сякаш ще ми бъде трудно в оформянето на кюфтетата, но не беше точно така. Загребвах с едната ръка, помагайки си малко и с другата при оформянето. Станаха малки и небрежни кюфтенца, точно такива като на снимката по-горе, даже преди изпичане изглеждаха още по-рошави 😃

Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене

Покрих кръгла тава с хартия за печене и върху нея наредих 13-те пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене.

⏰ Пекох около 30-35 минути на 180 С в режим “вентилатор” и ги оставих малко да се охладят. През това време нарязах половинката от един много ароматен розов домат и половин връзка пресен магданоз с малко червен лук, разбира се. Овкусих със зехтин, ябълков оцет и сол, а щастието е двойно, когато попадна и на някой вкусен магданоз 🍀 В случая беше нещо като табуле без булгур или киноа, заради богатото количество магданоз.

А тук ви слагам още една идея за пилешко филе с пресен розмарин и чесън ☺️

Беше ми приятно да споделя и тази рецепта с вас 😇 Желая здраве 🌷

Ако смяташ за полезно, можеш да споделиш и с приятели във Фейсбук

Пилешки кюфтенца с горчица и топено сирене

Свързани