Кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук

Решавате в последния момент да поканите вкъщи най-верните си дружки, за да пийнете по едно винце… Да си побъбрите, да се посмеете и разтоварите. И точно заради такива сладки моменти е добре винаги да си имаме под ръка:

  • добре охладено вино;
  • свещи;
  • забавни и цветни салфетки;
  • готови идеи за нещо бързо и вкусно – винаги е добре да има и нещо хрупкаво 😃

По този повод се стигна и до немалка част от рецептите в блога 💃🏿 Последната е именно кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук – може да забъркате сместа даже, докато си говорите. Задължително хапвайте със сос на доматена основа или кетчуп, а може и с лютеничка 😇 Това на снимката е домашен кетчуп със завидно количество кимион, черен пипер и ябълков оцет. В краен случай, може да опитате и с някой чеснов сос!

Кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук

За 10-те кюфтенца ми трябваха 🛒

  • 2 малки консерви риба тон в зехтин /2 х 80 г/;
  • 1 яйце;
  • 50 грама нахут от консерва;
  • прясно смляна морска сол;
  • черен пипер;
  • 3-4 стръка пресен лук;
  • може да сложите и малко пресен магданоз, но аз нямах.

Цялото количество нахут в рецептата съдържа около 30 грама въглехидрат, а се получават 10 кюфтенца. Нахута в малки количества понякога прави вкуса на ястията по-плътен 🙂

Кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук

Отцедих първо част от зехтина в консервите, но не напълно. Изсипах рибата в купа, добавих яйцето и нахута, който преди това си поиграх да почистя от люспите. Който не желае, нека не го прави. След това добавих нарязания пресен лук и овкусих със сол & черен пипер, като може да добавите и други подправки. Погледнах сместа и реших да я смеля в блендера. Беше и си остана рядка, затова оформих кюфтенцата направо със супена лъжица. Снимката ще ви помогне да си представите как изглеждат вече изпечени 🙂

⏰ Използвах тава, покрита с хартия, и изпекох за 25 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Още веднъж да споделя, че от сместа излязоха 10 кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук.

Предлагам и още една много свежа идея за дружките и към винцето. Наздраве🥂

Ако имаш желание, сподели идеята и с приятели във Фейсбук. 🌷

Кюфтенца от риба тон, нахут и пресен лук