Домашно сладко от ягоди без захар

Домашно сладко от ягоди 🍓без захар – дълго време мислих дали да добавя някакъв подсладител, но накрая реших да опитам без. Доволна съм от крайния резултат, но искам да ви предупредя, че изисква малко повече време – отделих около час и половина, до пълно редуциране на излишната течност ⏰ Не съм добавяла вода, само това, което отпуснаха ягодките. Това си беше експеримент, затова приготвих само 3 бурканчета, всяко с вместимост 300 мл, а след няколко дни ще приготвя още. Трябва да използвам момента, докато все още има вкусни и пресни ягоди!

Домашно сладко от ягоди без захар

Освен това, винаги може да добавите допълнителна сладост с агаве, кленов сироп, стевия, мед или друг подсладител, който използвате вкъщи, съобразявайки се с вашето здравословно състояние и вкусове. Но, приготвено по този начин, сладкото може да бъде и вкусно, и изключително практично за много хора 🍀

Веднага си представих няколко лъжички в киселото мляко или кефира, освен това, може да го използвате в декорацията и оформянето на различни торти, десерти и палачинки… Идеи много, а понякога сякаш ни стига само да ни замирише приятно на ягоди посред зима 😊 🍓 

Домашно сладко от ягоди без захар

Та, за 3-те бурканчета от по 300 мл, с които исках в началото само да експериментирам, използвах:

  • около килограм и половина пресни и изчистени вече ягоди 🍓
  • уок тигана ми, в случая, или всичко останало, с което разполагате вкъщи и ще ви бъде удобно, защото се очаква бъркане☝️В уока ми беше удобно и нищо не залепна.
  • час и половина време
Домашно сладко от ягоди без захар

Измих ги, почистих добре, и нарязах на неголеми парченца, защото в някои краища бяха леко дори презрели. Обаче, цялата къща ухаеше на ягоди и на лято☀️🍓🌿 И точно това ми даде куража, даже, че ще мога да направя вкусно домашно сладко от ягоди без захар или какъвто и да е подсладител!

Изсипах измитите и вече нарязани ягоди в уок тигана.

⏰ Първия 1 час котлона беше на 5 от възможните 9. Разбърквах начесто с дървена лъжица, вие сами ще усетите колко точно “често” е необходимо при вас. ☝️ Но след първия един час, разбъркването трябва определено да зачести, ако въобще и решите да го оставите на огъня след това. Гъстотата на сладкото зависи от вас.

Сложих капачки, наредих бурканчетата в тенджера и ги покрих със студена вода. След завиране оставих още 5 – 6 минути за стерилизация и изключих котлона. Това е!

Домашно сладко от ягоди без захар

За финал мога да кажа само, че домашното сладко от ягоди без захар стана наистина сполучливо, даже планирам да опитам и със следващите сезонни плодове ☺️

Ето ви и една идея за нисковъглехидратни палачинки, да има къде да си намажете сладкото от ягоди, а може да добавите и малко козе сиренце 😋

Благодаря 🌸

Ако желаете, може да споделите и с приятели във Фейсбук

Домашно сладко от ягоди без захар
Зареждам...