Клуб Вили

 

Ароматни пълнени гъби с кашкавал

от Velina
Ароматни пълнени гъби с кашкавал

Не готвя често гъби вкъщи. Те са друга категория – нещо, което приготвяш и ядеш само тогава, когато наистина искаш. За мен, към същата категория спадат почти всички риби, хайвери и крайно люти подправки, например… босилека също е нещо, за което ми трябва настроение. Каперсите, маслините и авокадото определено не са ежедневно в менюто ми, въпреки опитите на Любо (измъчи се момчето да ми пробутва 🥑). Та, след това кратко въведение, нека се върна и на това, за което исках да си поговрим в началото – тези ароматни пълнени гъби с кашкавал! Никога досега не бях ги приготвяла точно по този начин.

Ароматни пълнени гъби с кашкавал

Плюса е, че използвах и дръжките на гъбите ☝️ Намирала съм и други приложения за тях – добавям ги в супите и зеленчуковите бульони. В случая, изпекох 15 броя 🍄, а за пълнежа използвах:

  • стрък пресен лук;
  • стрък пресен чесън;
  • 50-60 г шунка;
  • пънчетата на гъбите;
  • сол;
  • малко кашкавал за поръсване (не повече от 50 г, в случая);
  • патешка мас или друг вид мазнина за тигана.

Чесъна, лука, шунката и пънчетата на гъбите нарязах на ситно. На снимката по-долу ще видите как изглеждаха 🙂 Задуших ги на тиган за 5-6 минути в малко патешка мас.

Ароматни пълнени гъби с кашкавал

През това време почистих гъбите и ги наредих в тава, покрита с хартия за печене. Поръсих ги със сол и след това ги напълних, сместа ми стигна точно! Кашкавала го добавих след изпичане, може да го нарежете предварително на малки кубчета.

Ароматни пълнени гъби с кашкавал

⏰ Изпекох гъбите за 25 минути на 180 С без вентилатор в предварително загрята фурна. След това я изключих и извадих тавата. Поръсих всяка гъбка с кубчета кашкавал, след това я върнах в топлата фурна, докато се разтече малко. Към тези ароматни пълнени гъби с кашкавал задължително си направете и някаква свежа салата 🥗

Ако обичате гъби и си събирате рецепти с тях, подготвила съм и още една идея – гъби кладница на фурна с много масло и чесън.

Освен всичко, старайте се да прекарвате добре времето, когато сте сами със себе си. То може да е най-лекуващо и градивно 🌱

Ако ви е харесала идеята, споделете и с приятелите си във Фейсбук. Благодаря 🌸

Ароматни пълнени гъби с кашкавал
Зареждам...