Клуб Вили

 

Кето палачинки без млечни продукти

Още един експеримент за палачинки, въпреки че нямах вкъщи кисело мляко – сигурно щях да ги приготвя с такова, както съм правила и стандартните, още като дете. Прясно не купуваме от доста време… Преди го консумираше само Любомир, но и той спря. А кенче кокосово мляко почти винаги има в шкафа, правя десерти с него, макар и рядко. Опаковката позволява “млякото” да се съхранява толкова дълго (преди отваряне), че понякога си мисля, че може и да ме надживее 😃 Затова, не пречи човек да си има по едно, за всеки случай. Само гледайте етикета и процента масленост – колкото по-висока, толкова по-добре. Подбирайте храната си, защото точно в момента сме заляти от вълна мними “здравословни / еко / био / веган продукти”, като има и разни разбирачи, които дори ги препоръчват! Кето палачинките без млечни продукти не станаха много еластични, но са доста вкусни, затова всъщност написах и рецептата. Ако искате, може да добавите още едно яйце към сместа или лъжица хуск, за да подобрите консистенцията. Трудно понасям “тревистия” вкус на хуска, затова го използвам много рядко. Не желая да ви настройвам против него, само споделям ☺️

Кето палачинки без млечни продукти

Ето и необходимите продукти за 5 ароматни палачинкине са много, но определено засищат  🛒

  • 2 яйца;
  • 200 мл кокосово мляко (от кенче, в случая, със 78% масленост);
  • около 100 г бадемово брашно;
  • 1 кафена лъжица бакпулвер;
  • сол.
Кето палачинки без млечни продукти

С миксер разбих яйцата, добавих млякото и след това брашното с бакпулвера + солта. Всичко това се превръща в смес, подобна на боза. Изпекох на тиган с незалепващо покритие, добавяйки щедро количество масло преди всяка и задължително под капак. Без него сигурно ще ви се разпаднат! Обръщах ги внимателно с дървена шпатула. Първо загрях тигана и, след като изсипах първия черпак, го намалих на 5 от възможни 9 степени.

Ако не трябва или не желаете изцяло да консумирате млечни продукти, заменете маслото с кокосово, зехтин, ги или друга предпочитана и използвана от вас мазнина ☝️

Гарнирайте вашите кето палачинки без млечни продукти, както душата ви пожелае – определено това е най-сладкият момент за всеки! А аз ги хапвам, като най-често комбинирам сладко и солено ☺️

Тук ви очаква още една рецепта за палачинки с малко въглехидрати 🥞

Ако желаете, можете да споделите и с приятелите си във Фейсбук, Viber и WhatsApp чрез бутоните отстрани. Благодаря ви за всичко 🌸

Кето палачинки без млечни продукти
Плодовете са за настроение ☀️
Зареждам...