Клуб Вили

 

Кето крем ден и нощ

Сякаш останаха още няколко идеи, които Любо много иска да приготвя, а още не съм… Не настоява, но често мило ми говори за черния сладкиш на баба му и яхнията от заешко с лапад. Крем “Ден и нощ” също му бил любим – хапвал го за десерт, но приготвен навън. Рецептата за сладкиша ще помоля да ми я дадат, за яхнията ще помисля, чакайки пресния лапад, а с крема реших да импровизирам! Май отдавна ядох такъв в едно заведение, но не помня точно вкуса – сигурно е бил с нишесте, прясно мляко и захар. Реших, че в момента няма как да пресъздам точно този вкус, затова се фокусирах върху външния вид. Не мога да кажа, че успях напълно, но това вече няма никакво значение 😃 Пухкав, мек и ароматен е, като мус ❤️ Сигурна съм, че ще успее да ви върне мил спомен или нещо повече… Очаквам да ми споделите след това ☺️ И така, представям ви кето крем “Ден и нощ”! 

Кето крем ден и нощ

Беше ми останало малко крема сирене “Филаделфия” от рецептата за тортата, която направих за рождения си ден, затова го включих и тук. Не го купувам често, даже никак! За тази идея, обаче, е много подходящо.

За две чаши използвах следните продукти:

  • 200 мл млечна сметана за разбиване, 35% масленост;
  • 80 г крема сирене “Филаделфия”;
  • 20 г еритритол или 2 супени лъжици;
  • 8-10 г брашно от рожков или 1 супена лъжица;
  • 5 г неподсладено качествено какао или 1 супена лъжица;
  • зрънца нар и прясна мента за декорация 🌱

Сметаната трябва да се извади от хладилника непосредствено преди да се разбие с миксера. Това го направих във висока купа, заедно с еритритола. Отне ми около 7 минути, като в началото миксера беше на ниски обороти, след това забързах и към края отново намалих, за да не спадне крема. Опитайте как е на сладост и добавете още малко подсладител, ако не ви е достатъчно сладко. След седмата минута, добавих крема сиренето (Филаделфията) и разбих за още една минута. Готовия крем накрая разделих наполовина и към едната част добавих рожкова + какаото. Отново разбих с миксер до гладка и еднородна консистенция. Преди това минах брашното и какаото през сито, за да няма бучки ☝️

Кето крем ден и нощ

Това беше кратката история на този кето крем “Ден и нощ”. Както искате, така може да го кръстите – все тая, защото е сериозно вкусен! Охладете го добре, преди да си хапнете ☺️

Да ви оставя линк и към тортата, за да може да си направите сметка колко крема сирене и сметана да си вземете 😃 Заповядайте – кето торта за рожден ден 🍰 

Радвам се, че отново си “побъбрихме” 🌸 Напомням ви, че можете да използвате лупичката 🔍 горе-вдясно на сайта, за да откриете нови идеи по техните имена, съставки или каквото друго се сетите 😊

Кето крем ден и нощ
Зареждам...