Е-книги

 

Домашни гъби шийтаке на тиган

Взехме си две блокчета с гъби, които да отгледаме в домашни условия или нека ги наречем ”горски”. За една седмица вече набрахме първите шийтаке, а другия вид се казва “лъвска грива”. При него нещата вървят по-бавно, ще видим какво ще излезе накрая. Това са нещо като “къщички” за гъби, тъй като и двата вида няма да ги срещнете често по магазините 😊 🍄 Приготвих нашите домашни гъби шийтаке на тиган с масло и чесън. Станаха изключително вкусни, затова споделям и с вас.

Домашни гъби шийтаке на тиган

Ето и какво ще ви е необходимо:

  • 250 грама пресни гъби шийтаке;
  • 4-5 скилидки чесън;
  • масло;
  • няколко стръка прясна мащерка (нашата е горска, набрахме си я буквално от двора);
  • сока от един лимон;
  • хубав соев сос (има и безглутенов);
  • зехтин (може би ще е още по-вкусно със сусамово олио, но нямахме подръка);
  • сол и черен пипер.
Домашни гъби шийтаке на тиган

Нарязах гъбите на средно дебели слайсове, не съм ги мила с вода преди това. Сложих ги в купа и ги мариновах със сока от един лимон, соев сос и зехтин. Оставих за 20 минути. Всичко попи в гъбите, те абсорбираха цялата течност. Изсипах ги в тиган и готвих на слаб огън около 10 минути с малко зехтин. След това добавих чесъна, нарязан на тънки филийки. Посолих, прибавих черен пипер и листенца прясна мащерка. Сложих малка бучка масло за аромат и готвих още 5 минути. Общо 15 Това е, и ги хапвайте топли ☺️

Домашни гъби шийтаке на тиган

Мога всеки ден да ям от тези домашни гъби шийтаке на тиган, което наистина е голяма хвалба, идвайки от мен. Става и като чудесна салата за чаша добре изстудено бяло вино. Това последното, което пихме, беше домашно и имаше лек аромат на пелин. Любомир го взима от един човек на пазара.

Ще оставя линк към още една рецепта с гъби – тези са пълнени с кашкавал и шунка. Получават се уникално вкусни хапки ❤️

Много настроение в кухнята ви пожелавам и до скоро 🍀

Зареждам...