Колко любов може да има в една супа… ами, много! Да събереш няколко зеленчука, да подбереш правилните подправки, да направиш застройка, която да завърши всичко, и да я поднесеш с усмивка. Ако искаш да превърнеш някого в свой приятел до живот, направи му супа 🍲 Аз така правя 😊 Рецептата е за градинска зеленчукова супа и е най-вкусна, когато е топла! С мултикукъра сега я правя още по-бързо, общо ми отнема около половин час. С продуктите няма да ви затрудня, дори напротив:
- 1 глава лук;
- 2 моркова;
- зелена и червена чушка;
- 3 картофа (около 350 г);
- 80 г ориз;
- 1.2 л филтрирана вода (никога не използвайте вода директно от чешмата).
Заснели сме и видео към рецептата, за да ви принесем за малко в нашата горска кухня. Можете да ни последвате в Инстаграм, ако все още не сте го направили 😊
За застройката:
- 3 супени лъжици кисело мляко;
- 1 жълтък;
- сол;
- 1 чаена лъжица лимонов сок или ябълков оцет.
Първо накисвам ориза във вода – може да я смените няколко пъти, докато остане бистра. През това време нарязвам лука, чушките и морковите на ситно. Сотирам ги с малко мазнина в мултикукъра за 10 минути (толкова трае и вградената програма за сотиране). След това добавям картофите, нарязани вече на едро, и ориза. Добавям червен пипер, разбърквам за минута-две (внимавайте да не загори) и наливам водата. В случая, студена. След това идва ред на сухата чубрица и солта. Затварям капака и готвя под налягане за 15 минути на 40 kPa. Когато времето изтече и налягането се освободи, отварям капака и изчаквам супата да се охлади за пет минути, а през това време правя застройката (продуктите са по-горе). Добавям я постепенно, като разбъркавам непрекъснато.
Само да споделя, че няколко капки лимонов сок или оцет, добавени към застройката, правят чудеса с вкуса. Може след сервиране на тази градинска зеленчукова супа да подправите с още оцет, люто 🌶 и чесън – много уютна комбинация в студените дни. И не само 😊
Правете по-често супи, всеки ги обича ❤️ Тук можете да видите и друга много любима идея за бистра пилешка супа без фиде и картофи.
Ако пък желаете да получавате разнообразни рецепти всеки ден директно на телефона си, може да свалите нашето безплатно приложение за Android тук.
За още рецепти на български, можете да разгледате и приложението на Philips чрез линковете по-долу:
