Много е късно, даже не ми се иска да ви казвам колко… Щракаме с Любомир на лаптопите, аз по-нервно, разбира се, защото съм си такава по рождение… оправяме поръчки и текущи проблеми. Кой не си я взел навреме, кой поръчал още 3 в последния момент, някой не си вдига телефона с дни, а си чака книгата или коледните късмети… аз опаковам, надписвам, лепя, пиша си и с хората от чужбина (те се вклюват след 12 и е напълно нормално)… Говоря си и сама… Пуснали сме си P.I.F… И той с най-голямата лекота и спокойствие на света като ми вика: “Монкито, ако знаеш как ми се ядат сандвичи с кашкавал!” 😳 Веднага си помислих ” Ей сега я втасахме”, но нищо не казах, само тихо и почти през сълзи му прошепнах: “Иване, затова ни требе леб”. Само да кажа, че обръщения като “Монки” и “Иван” може спокойно да ги приемете като любовни 😃 И с този така спокоен тон той продължи: “Ами, ти си тогава!”… Добре, че понякога ми трябват не повече от 5-6 минути, за да взема решение за някоя нова рецепта. И като цяло, всичко започна от там, че да се стигне до този кето хляб от ленено и бадемово брашно с чубрица 🍞 И двамата сме на мнение, че е много по-вкусен, когато се препече за още 5-10 минути с малко кашкавал след това ❤️
Веднага отворих горния ляв шкаф, видях останало малко бадемово брашно от Лидъл (много му се зарадвах) и ленено брашно. Яйца има почти винаги в хладилника, бакпулвер също, а да не споменавам за домашната чубричка 🍀 Това е почти всичко, което ви трябва, за да си спретнете един кето хляб от ленено и бадемово брашно с чубрица, но ще го опиша по-подробно за ваше улеснение:
- 4 яйца;
- около 110-120 грама бадемово брашно (нали знаете, че не обичам много да меря, готвя си почти “на око”, защото иначе цялото удоволствие отива по 😈, поне за мен 😜);
- 1 супена лъжица смляно ленено семе/брашно (вече не слагам повече от една, защото установихме, че така ни е най-вкусен хляба);
- 1 чаена лъжица бакпулвер;
- чубрица;
- прясно смляна морска сол;
- суров белен сусам за поръсване.
С миксер разбих първо яйцата, след това добавих бадемовото и лененото брашно с бакпулвера, солчица, а накрая стрих внимателно с ръце и малко от домашната ни чубрица.
Сместа изсипах в силиконова форма с размери 20х11 сантиметра. Първо пекох само отдолу за 20 минути на 180 С в режим “вентилатор”, а след това още 10-15 минути на включени два реотана, отново в същия режим. След изпичането оставих за още 10 минути в топлата фурна, но на отворена врата, а след това извадих моя кето хляб от ленено и бадемово брашно с чубрица на бамбукова решетка, докато се охлади напълно. Накрая си направихме и сандвичи със запечен кашкавал 😋
Тук слагам още една рецепта за кето пърленка, но от млян сусам и сирене!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря 😘
