Нисковъглехидратна мусака от тиквички и кайма

Нисковъглехидратна мусака от тиквички и кайма, буквално ядеш и ревеш 😃 Страхотен резултат, приготвих я по автентичния начин, известен по нашите географски ширини за мусака с картофи – всичко готвя, просто подбирам какво ям! Много е важно настроението и нагласата преди човек да се захване с нещо в кухнята, всичко трбва да се прави с търпение и…

Безглутенова вита баница със сирене и сминдух

Тази безглутенова вита баница със сирене и сминдух е от онези баници, от които ако почерпиш гостите си, няма да искат да си ходят и може да се наложи дори да останат с преспиване 😃 Приготвя се много бързо и освен това са необходими само 25 минути, за да се изпече. Освен 25-сантиметровата ми кръгла керамична…

Гризини от тиквички с бадемово брашно и семена

Да, пак ще готвя тиквички, но този път няма да са на руло, спагети или разядка, а на вкусни гризини от тиквички с бадемово брашно и семена, подходящи за малки и големи 🙂 А сега, подробно ще опиша с какво и как ги приготвих тази вкусни гризини: 1 малка тиквичка; 6 супени лъжици бадемово брашно; 2…

Великденски козунак без глутен, захар и мая

Определено беше предизвикателство за мен да направя великденски козунак без глутен, захар и мая. Вкъщи не ядем никакъв хляб и захар, като дори съм прибрала навътре в шкафа лимеца, оризовото, нахутеното и много други брашна. Този великденски симпатяга е подходящ за хора, които се хранят във високомазнинен-нисковъглехидратен режим, за тези които избягват глутена и като цяло за…

Кюфтенца от тиквички и кайма на фурна

Ето я и новата ми импровизация, която снощи получи висока оценка от дегустиращите – кюфтенца от тиквички и кайма на фурна 🙂 Изпекох 12 кюфтенца, като за тях използвах следните продукти: 2 малки тиквички; 350 г кайма от свинско месо; 1 яйце; 3 супени лъжици бадемово брашно; прясно смляна морска сол; домашна чубрица /имам си,…

Пролетни гнезда от тиквички с яйца и чедър

Слънчево е, топло е, чувам все по-често птичките да пеят и мисля, че сега е точния момент да сготвим нещо вкусно и цветно – представям ви моите пролетни гнезда от тиквички с яйца и чедър 🙂 За тази рецепта ви трябват само следните няколко продукта: яйца; тиквички; сирене чедър; морска сол; прясно смлян черен пипер; чесън на прах; и…

Спаначени мъфини с рикота и слънчогледови семена

Без значение сладки или солени, мъфините са измежду най-практичните, симпатични и полезни форми за приготвяне и поднасяне на храна. Подходящи са за закуска или обяд в офиса, за децата в училище, може дори да зарадваш някой приятел и да му подариш една вкусна изненада в пъстра и свежа хартиена кошничка. Как да не си пристрастен към…

Много бърза и вкусна кето пица без брашно

Как звучи само – много бърза и вкусна кето пица без брашно… Е, наистина е такава 🙂 Изключително подходяща за хора, придържащи се към високомазнинно-нисковъглехидратния (ВМ-НВХ) режим на хранене. Трябва ви само фурна, желание и чаша вино за награда на майстора 😂 За блата използвах: 2 чаени чаши настъргана моцарела /от пакет 200 гр./; 1 яйце; 4 супени лъжици бадемово…

Пълнени чушки с ориз от карфиол и моцарела

Преди дни споделих с вас рецепта за карфиолен ориз с крема сирене и кашу, която много харесвам и честичко забърквам вкъщи, къде с кашу, къде без него :). След време, съвсем естествено дойде и идеята да приготвя тези пълнени чушки с ориз от карфиол и моцарела! Това е нисковъглехидратния вариант на добре познатите на всички…

Камембер на фурна с розмарин и мащерка

Камембер на фурна с розмарин и мащерка – това сирене, приготвено точно по този начин, в компанията на охладено бяло вино, може да превърне дори един обикновен ден в празник! Ние нали все си празнуваме 🙂 Камембер е меко френско сирене с лека естествена плесен. Приготвя се от непастьоризирано краве мляко и подквасващи бактерии от рода на…