Vili's time
  • Клуб “Вили”
  • Магазин
  • Любими
  • Рецепти
    • Кето
    • Веган
    • Без млечни
    • Нисковъглехидратни
    • Мултикукър
    • Безглутенови
    • Супи
    • Салати
      • Постни
      • С риба
      • Със свинско
    • Предястия
    • Тестени
    • Паста
    • Основни
      • Постни
      • Със свинско
      • С пилешко
      • С телешко
      • С риба
    • Десерти
    • Закуски
  • На път
  • За мен
  • Абонирай се
  • EnglishEnglish
  • 0
Персонално меню от Вили и Любо

 

НачалоЗдравословни храниИстински шоколад от Vili’s time (Кето, Веган)
  • Отслабвай с настроение - 10 кето десерта

    Отслабвай с настроение – непубликувани кето десерти (е-книга)

    17.90лв. 14.90лв.
  • Пакет “Черен петък” 🤫

    40.10лв. 19.65лв.
Изчерпан
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)
Истински шоколад от Vili's time (Кето, Веган)

Истински шоколад от Vili’s time (Кето, Веган)

5.49лв.

Като едно от най-обичаните лакомства за малки и големи, днес често приемаме шоколада за даденост… Може би ще ви е интересно да знаете, че са открити доказателства, че хората го консумират под една или друга форма вече близо 4,000 години! През маите и ацтеките, та чак до ден днешен – шоколада се използва за валута, лекарство, храна, афродизиак и всичко помежду тях.

Въпреки това, много малко хора всъщност знаят как се прави истинският шоколад… Всичко започва с грижливо подбиране на сорта и локацията – единодушно, най-доброто какао се отглежда в региона, познат като Сюр дел Лаго във Венецуела. Въпреки че само 0.5% от шоколада в глобален мащаб произлиза от тук, определено това какао заема първо място по вкусови качества и аромат.

💕 Ето откъде започва и пътешествието на нашият шоколад – южно от езеро Маракайбо, в тропическите брегове, обединяващи сладка и солена вода чак от Карибско море 🙂 Лично подбрани ферми отглеждат какаото, обработват го и след това започва дългия път на зрънцата към Европа, където се превръща във финалния продукт 🍫

Сигурна съм, че ви звучи нереално, заради това сме споделили и снимки от процеса, които можете да разгледате подробно! Да, не беше никак лесно, а и риска, който поехме с Любомир, беше огромен! Но се подкрепяме и сега сме повече от щастливи 🍀 С годините разбрах, че отговорни за своето щастие сме единствено ние.  Всеки си е капитан на своя кораб. А сега, докато пиша, в главата ми излезе и много мил спомен. Когато бабчето беше още жива й казвах “Капитане”… Тя беше моя духовен капитан ❤️ А сега плавам “сама” в открито море и се опитвам да се боря с бурите!

Обратно към нашата история – какаото от този регион има уникален аромат и сладък, почти малцов вкус. Предпочитано е от най-изтънчените майстори на шоколад по цял свят, заради своите качества. Обвивката на зърната е тънка и гладка, ядките са големи, а цвета варира от бяло до розово.

И сега да споделя нещо много интересно! Узрелите шушулки от какаовото дърво се режат най-често с мачете, отварят се и зърната се изстъргват. След това се оставят на купове за около седмица, за да изсъхнат и ферментират под лъчите на тропическото слънце ☀️

Да, точно така – ферментацията на какаовите зърна е процеса в основата на специфичния вкус на шоколада. След това, зрънцата грижливо се подготвят за пътуването си към Европа, където преминават 14-стъпков контролиран процес (сортиране, изпичане, издухване, смилане, рафиниране, темпериране и т.н.), докато се превърнат в познатия на всички ни шоколад 🙂

Основните продукти, които произлизат от зрънцата, са какаово масло и какаова маса – почти всичко необходимо, за да се направи наистина качествен (и здравословен) продукт. Днес, за съжаление, шоколада често се продава, примесен с огромни количества захар или вредни подсладители, тъй като е по-евтино… Отдавна сякаш никой не помни истинският вкус на шоколада, фините нотки и аромати, които захарта буквално задушава във всички масови марки шоколад!

Захарта е евтина – заради това производителите на шоколад често избягват да произвеждат чисти форми на шоколад (по-висок % какаова маса), а предпочитат да “попълнят” вкуса с повечко захар и разни добавки, като стафиди или ядки, защото скъпият продукт, в случая, е качественото какао. Ние направихме точно обратното – най-високо качество шоколад, без нищо излишно и с 1 г (нетен) въглехидрат, на съответната цена.

Продукта е абсолютно уникален и следва истинските традиции, и идея на шоколада:

  • Bean-to-bar – какаови зърна, добити от легендарния регион във Венецуела, наречен Сюр дел Лаго и преработени до краен продукт на едно място! Единственият начин да гарантираме качеството на всички вложени съставки.
  • А те не са много – какаова маса (75%), какаово масло, качествен подсладител (Еритритол) и МСТ (средноверижни триглицериди).
  • Добавеното МСТ прави шоколада наистина неповторим – тези здравословни мазнини стимулират метаболизма (по-лесно поддържане на кетоза) и горенето на мазнини, дават мигновена енергия, подпомагат сърцето, мозъка, чревната функция и не на последно място действат антибактериално! Неслучайно МСТ-то е една от най-важните добавки за подпомагане на здравословната кухня и начин на живот.
  • Без захар, без соя, без глутен – без всичко излишно, но с уникален малцов вкус и неповторим аромат!
  • 1 г (нетен) въглехидрат за целия шоколад и добавеното МСТ (средноверижни триглицериди) са перфектна предпоставка за хапване и от хора, които следят стриктно своята храна – кето, веган или просто чревоугодник, няма никакво значение 🙂
  • Опакован по начин, който запазва перфектно аромата и качествата на шоколада до самия момент на отваряне!
  • Не харесваме думи, като “Био”, “Органик” и други подобни, които в последно време стана модерно да се използват за щяло и нещяло… За нас е важно да знаем, че от самото начало процеса започва с най-качествените съставки и завършва под стриктен контрол – от зрънцата до крайният продукт. Това е нашата гаранция, а за качеството ще се убедите сами.
  • Ако имате установени хранителни алергии, моля, имайте предвид, че в шоколада може да има остатъчни следи от мляко, ядки и соя. Причината е, че в същите съоръжения се преработват продукти за множество различни рецепти и винаги съществува риска за остатъчни следи. Те са напълно безобидни за повечето хора, но може да са проблем за силно алергичните ☝️

От вас за шоколада 💬


Страхотен шоколад! Аз и сина ми си хапнахме един, без да ни мигне окото. Остават още 5 😉

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Alexandra Toleva


Още веднъж искам да ви поздравя за страхотният продукт, без аналог на пазара!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Nevena Mincheva


Вчера си получих доставката и вече едно от шоколадчетата изчезна, споделено с половинката! Страхотен вкус, поздравления!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Boriana Yotzova


Аз вече го пробвах… Страхотен е! Купих си 5 шоколада, а след като го опитах – поръчах още 10, да си имам, да не свърши!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Roni


Шоколадът е Божествен! Притеснявам се от пристрастяване… Благодаря!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ – Nevena Haygarova

 

Тук ще откриете и другия вид шоколад, който предлагаме:

  • Истински шоколад с бадеми и морска сол (кето, без захар)

    5.99лв.
    Купи

ВРЕМЕННО ИЗЧЕРПАН – ПОРАДИ СИТУАЦИЯТА В МОМЕНТА, НЯМАМЕ ДАТА ЗА СЛЕДВАЩА ПАРТИДА!

Изчерпан

Код: chocolate-keto-mct Категории: Uncategorized, Здравословни храни Етикети: афродизиак, без глутен, без захар, без соя, веган, венецуела, диабет, еритритол, естествена, здравословен, зърна, инсулин, какао, кето, кетоза, кръвна захар, мст, подбрани, средноверижни триглицериди, сюр дел лаго, ферментация, ферми, шоколад
Сподели
FacebookTwitterPinterestEmail
  • Допълнителна информация
Тегло 0.05 кг
Размери 13.5 × 12 × 1 см

Свързани продукти

  • -45%
    Електронна книга - Нисковъглехидратни рецепти за душата
    Добавяне в количкатаQuick View

    Нисковъглехидратни рецепти за душата (е-книга)

    Електронни книги
    17.99лв. 9.90лв.
  • Изчерпан
    Информация за нисковъглехидратните брашна
    ОщеQuick View

    Нисковъглехидратни рецепти за душата 3

    Готварски книги
    19.99лв.
  • Сезонен календар с Гери и Тигър 🐾
    Добавяне в количкатаQuick View

    Сезонен календар с Гери и Тигър 🐾

    Uncategorized, Аксесоари
    14.90лв.
  • Изчерпан
    Сгъваема чанта за многократна употреба Vili’s time
    ОпцииQuick View

    Сгъваема чанта за многократна употреба Vili’s time

    Uncategorized, Аксесоари
    14.99лв.

Филтър

Close

Close
Privacy Policy Cookie Policy
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Rss

Забранено е използването на текстове и изображения без изричното съгласие на автора - © 2023 Vili's time

Vili's time
  • Клуб “Вили”
  • Магазин
  • Любими
  • Рецепти
    • Кето
    • Веган
    • Без млечни
    • Нисковъглехидратни
    • Мултикукър
    • Безглутенови
    • Супи
    • Салати
      • Постни
      • С риба
      • Със свинско
    • Предястия
    • Тестени
    • Паста
    • Основни
      • Постни
      • Със свинско
      • С пилешко
      • С телешко
      • С риба
    • Десерти
    • Закуски
  • На път
  • За мен
  • Абонирай се
  • EnglishEnglish

Количка

Close

Нямате артикули в количката.

Close