Тъй като доста хора изявиха интерес, след като наскоро споменах за своята нова придобивка в кухнята, с Любо се захванахме да организираме нещо специално за вас! Отне известно време, но се радвам да представя този уникален керамичен нож Вили, в кооперация с нашите партньори от Kyocera (Япония 🇯🇵).

Комплекта включва:

• Самият нож – 14 см ръчно-заточено острие, направено от материал, който е по-лек и много по-твърд от стомана 🔪
• Защитен протектор за острието – по принцип се продава отделно, но смятаме, че е задължителен аксесоар с цел запазване на острието и броят на пръстите ви 🙈 Изобщо не се шегувам, ножа е плашещо остър!
• Безплатна доставка до всяка точка в България 📦

Марката е всепризната от експерти и готвачи, като една от най-добрите, когато става въпрос за керамика. Kyocera (Kyoto Ceramics) е създадена през далечната 1959 година и съответно правят керамични ножове буквално от десетилетия, въпреки че в България хората все още масово използват стомана…

Като лично мнение мога да споделя, че това наистина е най-острият нож, който някога съм усещала, второто място дори не е близо… Причината всъщност е различната технология, която е използвана при създаването му. Доста хора не са наясно точно какво представляват керамичните ножове и какви са техните предимства / недостатъци, спрямо добре познатите ни стоманени остриета. Затова, ще се опитам да обобщя някои от основните неща по-долу:

• Керамиката е единственият напълно инертен материал, подходящ за приложение в кухнята – не реагира по никакъв начин с храната и не оставя онзи специфичен метален аромат, който се усеща понякога при консумация, след рязане със стандартен стоманен нож. Това е причината керамиката да е фаворит и сред суши майсторите, определено не искате аромата от сурова риба в следващото си ястие 🐟
• Почиства се буквално само с вода, няма проблем да се хвърли и в съдомиялната!
• Никога няма да ръждяса, без значение колко време стои мокър или пък в контакт с храна 💦
• Kyocera притежават патентована технология за производство на ножовете, която интегрира специален керамичен материал (съдържащ цирконий) и цикъл с допълнително изпичане, което е причината за черния цвят на острието. Резултата е уникална острота и издържливост – остава остър до 10 пъти по-дълго, спрямо стоманен нож.
• Перфектно балансирано острие, което ти позволява да режеш по-дълго време без умора. Самият материал е много по-лек от стоманата, въпреки невероятно високата си твърдост.
• Всяко острие е ръчно заточено, след което се проверява за издържливост и острота! Това клипче ни споделиха директно от завода – виж и другото най-долу ⬇️

  

  Как се тества всеки керамичен нож Вили 🤓

• Разбира се, керамиката има и своите минуси – те най-често са високата цена и по-чупливото острие, което не е подходящо, например, за едно от любимите действия на всяка домакиня… отваряне на буркани 😃 Отсега ви казвам, че използваме ножа ежедневно от месеци и нямаме никакви оплаквания, просто не го изпускайте на земята и си пазете пръстите ☝️ Не се шегувам, наистина е плашещо остър понякога.

Относно цената, преговорите никак не бяха лесни – именно заради това сме посочили и препоръчителната цена от производителя по-горе… Заложихме си амбициозна цел, за да може ножа да е по-достъпен за вас и пускаме тази предварителна поръчка именно в тази връзка: заявките ще бъдат изпълнени единствено, ако съберем достатъчен брой поръчки, за да можем да предложим посочените условия.

Цената на самият нож е сериозна, но е значително по-ниска от всичко аналогично, което ние намерихме да се продава в България, от този клас режещи инструменти. Отделно, ще включим и защитен калъф за ножа (японците го продават отделно), тъй като това е задължителен аксесоар за керамичното острие, ако искате да го съхраните в кухнята. Всичко това стига до вас и с безплатна доставка до всяка точка в България 🇧🇬

Надяваме се да си готвите дълги години в кухнята и да му се радвате така, както аз се радвам на моят ☺️ Истината е, че удоволствието, при рязането с наистина остър нож в кухнята, не може да се опише с думи… Единствено, когато ми се наложи да режа с който и да е друг нож, наистина оценявам какво означава правилният инструмент за приготвяне на храна ежедневно. Споделям няколко демонстрации, за да се насладите и вие:

Всички ножове вече са изпратени – не очакваме нови наличности 😊