Пастет от кашу и слънчогледови ядки

Вкусен, засищащ и ароматен стана моя пастет от кашу и слънчогледови ядки 🙂

Може да си го хрупате с различни зеленчуци, да си намажете на сухарче, пълнозърнесто хлебче или домашна пърленка! Също така е идеален и като разядка, а може да е и вкусното допълнение към вашата свежа салата. Изборът е ваш и е доста богат!

Пастет от кашу и слънчогледови ядки

А довечера ще разбера дали ще е и такава добра компания на розето ми, макар изобщо да не се съмнявам в това 🙂

За апетитния си веган пастет от кашу и слънчогледови ядки използвах:

Ядките от кашу и слънчоглед накиснах за три часа във вода със стайна температура. Към водата добавих и малко прясно смляна хималайска сол, защото четох, че именно тя активира ензими, които неутрализират ензимните инхибитори. След това ги измих добре преди да ги превърна в този пастет от кашу и слънчогледови ядки.

Пастет от кашу и слънчогледови ядки

Натуралното, нерафинирано, студено-пресовано слънчогледово олио, познато още като шарлан, е със специфичен плътен вкус на суров слънчоглед и, поне за мен, много приятна миризма. Използвах точно него, за да допълня и завърша идеята си за вкусен ядков пастет.

Шарлана се приготвя чрез механично пресоване, без предварително запичане на семките, и по този начин се  запазват всички полезни за организма мастни киселини. Богат е и на витамин Е, неутрализиращ свободните радикали и верен другар в борбата със стареенето 🙂

Друго важно нещо за слънчогледовото масло е, че се използва само и единствено в студената кухня и се добавя към термично обработени храни чак накрая.

Та, сложих си аз всичко гореизброено в блендера и след няколко минути, вече имах своя пастет от кашу и слънчогледови ядки. Ако желаете, можете да добавите и други подправки по ваш вкус.

Бъдете здрави!

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Пастет от кашу и слънчогледови ядки

Вашият коментар