Целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал

Днес имах малко неуспешен опит в кухнята – исках да приготвя вкусни мъфини, но не се получиха и с леко разочарование тръгнах към магазина, вече мислейки за друго ястие, което мога да приготвя набързо. Но, за съжаление, ударих на камък, тъй като някои от важните продукти липсваха, което ме постави в ситуация, в която трябваше да измисля, и то за не повече от 4-5 минути, какво ще готвя най-накрая. Иииии,  вкусотията в движение 😃 се казва целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал!

Целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал

Целината, която преди години сериозно избягвах и отричах, сега се превърна в един от зеленчуците, които хапвам с удоволствие. Да споделя, че преди ненавиждах магданоза и копъра, а сега са едни от първите неща, за които се оглеждам в магазина 🙂

Целината е с изключително високо съдържание на витамин А, а стъблата й са богат източник на витамини от групата В – В1, В2, В6, както и витамин С, калий, фолиева киселина, калций, магнезий, желязо, фосфор, натрий и незаменими аминокиселини.

Сладките картофи са познати още като батати и идват родом от Централна Америка. Те също са богати на витамин А, витамин С и B6, мед и натрий. В сравнение с другите зеленчуци, съдържащи скорбяла, те имат ниско съдържание на захар и са добър регулатор на кръвната захар, като освен това са богати и на растителни протеини.

Целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал

А сега, все пак да споделя нещо и за това как приготвих моите целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал 🙂

Необходими са ви:

  • 1 глава целина /големината зависи от гладните гърла вкъщи/;
  • 1 сладък картоф;
  • 1 прясна червена чушка;
  • сол;
  • риган;
  • малко зехтин;
  • чесън на прах;
  • лют кашкавал /ако не обичате люто или просто не разполагате с такъв, изполвайте обикновен/;
  • настърган пармезан.

Целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал

Нарязах зеленчуците на ленти, овкусих ги със сол, риган, чесън на прах, малко зехтинец и ги пъхнах във фурната за 15-20 минути на 180 С. След това ги извадих, добавих пармезан и доволно количество от лютия кашкавал и ги върнах за още 10 минути. Това е! 🙂

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Целина и сладък картоф с пармезан и лют кашкавал

Вашият коментар