Домашна майонеза без яйца за една минута

от Velina
Домашна майонеза без яйца за една минута

Ако имате близки с алергия към яйца или вие самите сте придобили с времето непоносимост към тях, просто ви се иска да разнообразите и да експериментирате, или ви се налага да изключите яйцата временно от менюто си… Дори и без причина, винаги може да си забъркате домашна майонеза без яйца за една минута ☝ И веднага ще изброя продуктите, които използвах за нея 💁🏻‍♀️

  • 4 супени лъжици вода от консерва нахут;
  • 1 супена лъжица горчица;
  • 1 супена лъжица ябълков оцет;
  • 150 мл зехтин /аз използвам вкусното необработено масло екстра virgin на Minerva, което е идеално за салати и маринати 😇/;
  • сол.

Домашна майонеза без яйца за една минута

Искам да предупредя, че приготвена със зехтин, майонезата има леко горчив вкус. Затова може да го замените с нерафинирано студено пресовано слънчогледово олио, познато още като шарлан, с орехово масло или друго любимо 🙂 На мен пък много ми хареса, защото при смесването на ароматите на горчицата и зехтина се получи невероятно фин вкус, който ще бъде идеална компания за салатата ни. А и този вторичен проблем с горчивия вкус не се появява във всички случаи, когато се използва зехтин – зависи много от вида и начина на приготвяне на маслиновото масло. Избора тук оставям на вас 😘

Домашна майонеза без яйца за една минута

Във висока каничка първо изсипах 4-те супени лъжици вода от нахут, след това оцета, горчицата, солта и накрая зехтина. Поставих пасатора на дъното и бавно издърпах нагоре, буквално стана за няколко секунди 🙂 Ако искате, може да включите и допълнителни аромати като чесън, къри или нещо лютичко!

Разбира се, виждате и едни много изкусителни филийки да се кипрят до моята домашна майонеза без яйца за една минута, нооо за тях ще ви разкажа друг път 👩‍🍳

Но пък веднага ще дам линк към моята кето пърленка от млян сусам, сирене и чубрица.

Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!

Благодаря! 🙂

Домашна майонеза без яйца за една минута

Зареждам...