Нисковъглехидратен крем карамел с боровинки

от Velina
Нисковъглехидратен крем карамел с боровинки

Това си е просто една печена рикота, обаче я “кръстих” нисковъглехидратен крем карамел с боровинки, защото буквално си миришеше на този нежен десерт 🍮😋, докато беше във фурната. А и след това, като го опитах, вече нямахме колебания 😎😘 Този така наречен “крем карамел” не съм приготвяла с друг подсладител, затова не знам дали и резултата (аромата и усещането) ще е същия ако се замени агавето 🦉 Казвам го само да си знаете, а и освен това е напълно възможно вашата асоциация да “поеме” в различна посока… Но за мен името е без значение, вкуса е всичко!

Нисковъглехидратен крем карамел с боровинки

Но първо ми се иска да споделя, че рикотата е традиционно италианско сирене, има зърнеста структура и е с мек, и леко сладък вкус. Приготвя се от суроватка, която може да е от различни видове мляко, в случая беше от краве 🙂 Ако ви е трудно да я намерите, може да замените с извара или крема сирене, но няма да е същото 🤓

Определям го като много ароматен и лесен десерт за двама 👫 От тези десерти, които освен, че ще изядеш с удоволствие, ще “напоиш” и с чаша вино ❤️

Преди да ви изредя продуктите искам да посоча, че това количество беше за двама 🙂 и въглехидратите 🍩 общо са около 30 грама!

Нисковъглехидратен крем карамел с боровинки

🛒 Продуктите, които използвах бяха:

  • 250 г сирене рикота;
  • 1 яйце;
  • около 50 г пресни боровинки;
  • 2 супени лъжици сироп от агаве /може и друг подсладител, съобразен с начина ви на хранене/;
  • може да добавите ванилия или канела;
  • и една овална тавичка с размери 20х15 сантиметра /може и в отделни чашки за печене/.

В голяма купа първо разбих на ръка яйцето и рикотата, след това добавих сиропа от агаве и накрая, преди да изсипя в тавичката, сложих предварително измитите боровинки. Сместа стана гладка и кремообразна без да използвам никакъв кухненски робот, но ако е необходимо може да си помогнете с пасатор, все пак ще ни трябва гладка текстура, нали ще правим крем карамел 😁😃😃 Изсипах сместа в една неголяма тава, чиито размери споделих по-горе при изброяването на продуктите – такава, че височината на десерта беше около два пръста ⏰ Изпекох на 180 С в режим “вентилатор” за 30 минути. Изчаках да се охлади, снимахме и веднага си го изядохме този нисковъглехидратен крем карамел с боровинки 😃🍀

Нисковъглехидратен крем карамел с боровинки

А тук пък ще сложа линк към още една рецепта, която ми се струва подходяща за винцето 🙃

Ако ви харесват идеите ми, може да ги споделите и с приятели във Фейсбук. Благодаря 😘

Свързани