Пица от тиквички без брашно с шунка и маслини

от Velina
Пица от тиквички без брашно с шунка и маслини

Почти всяка седмица приготвям пица 🍕 вкъщи, нисковъглехидратния и любим вариант на Любомир – рецептата за нея ще сложа в края на текста. Но сега не искам да ви разказвам отново за нея, а за една друга пица от тиквички без брашно с шунка и маслини, която пробвах наскоро. Беше ми останала моцарела в хладилника, а и дойде времето на истински вкусните тиквички, така че нямаше какво да му мисля 🤓

Пица от тиквички без брашно с шунка и маслини

Пицата беше само за мен и за блата й използвах:

  • 1 тиквичка /около 350 грама/;
  • 80 – 90 грама настъргана моцарела (тази, която е по-близо до кашкавала, а не онази в саламурата, която познаваме от салата Капрезе);
  • 1 яйце;
  • прясно смляна морска сол;
  • прясно смлян черен пипер;
  • 1/2 връзка пресен копър.

Настъргах тиквичката, добавих сол и оставих да се отдели излишната вода. Трябва да си помагате след това и с ръце, разбира се. В купа смесих моцарелата, яйцето, настърганата и отцедена тиквичка, още сол, черен пипер и пресния копър, вече нарязан на ситно. Разбърках и изсипах сместа в кръгла и плитка тава, покрита с хартия за печене. Разпределих старателно със супена лъжица. Изпекох за 20 минути на 180 С в режим “вентилатор”, след това извадих от фурната и гарнирах с:

  • домашен кетчуп;
  • шунка;
  • маслини;
  • кашкавал – може и с чедър или моцарела, а също и комбинация от тях.

И върнах за още 10 минути, за да се запече – станаха общо 30 минути ⏰ 

Пица от тиквички без брашно с шунка и маслини

Наистина се получава добра алтернатива за лятна и вкусна пица, към която си направих и един сос от:

  • 2 – 3 супени лъжици кисело мляко;
  • чесън;
  • конопено семе;
  • нарязан на ситно пресен копър.

Просто споделям с какво хапнах моята пица от тиквички без брашно с шунка и маслини, соса не е задължителен! 😇

А сега ще споделя и линк към другата нисковъглехидратна пица, за която обещах в началото 🙂 

Наздраве 🍷

Ако желаете, може да споделите и с приятели във Фейсбук. Благодаря🌼

Пица от тиквички без брашно с шунка и маслини

Свързани