Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

от Velina
Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

Тази рецепта е от онази моя поредица “опити за нисковъглехидратен хляб без яйчен аромат”. Не е трудно, но, от друга страна, не е и много лесно. Първо трябва да се подбере подходящо брашно – бадемовото, в случая, смятам за най-подходящо. Най-често яйцата са спояващия елемент при работа с безглутеновите брашна, но тук ги заместих с хуск. Идеята може да ангажира малко повече от времето ви, но са вкусни и засищащи. Аз си завих 3 броя, като ги намазах със сос от майонеза и горчица, след това старателно наредих киселите краставички и стръкчета копър за финал. А този копър въобще не знам от къде се сетих за него, но слушам тялото си – когато нещо ми се яде, хапвам си и ми е вкусно. Киселите краставички пък ги обожавам и много често с тях си правя и таратора, независимо от сезона. Та, да ви разкажа накрая и за тези плоски кето хлебчета без яйца и млечни. 

Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

Преди да изброя всички продукти, ще ви кажа, че от тази смес излязоха 9 плоски хлебчета с диаметър 12 сантиметра. Всички са еднакви, защото ги оформих с една паничка преди да ги изпека.

Продукти:

  • 100 г бадемово брашно;
  • 2 и 1/2 супени лъжици хуск (или малко повече от 2 лъжици);
  • 150 мл вода;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • сол;
  • може да си добавите и други подправки, ако искате.
Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

Смесих всички изброени по-горе продукти в една купа. Разбърках добре с лъжица и оставих за 15 минути. Получава се мека и сравнително еластична смес, която първоначално разрязах на 6 парчета. Но реално, накрая станаха 9 на брой хлебчета – това ще зависи и от размера им, разбира се ☝️

Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

В началото разделете сместа на колкото топки прецените. Всяка една сложете между два пласта готварска хартия и оформете “прилично” тънко с помощта на точилка или бутилка от вино. Ако искате да са напълно еднакви, харесайте си някоя паница или чиния (моята беше с диаметър 12 сантиметра) и я сложете върху разточеното вече хлебче. Притиснете с длан и всичко извън външния ръб на чинията отстранете с ръка. Изрезките добавете спокойно към останалата смес и след това оформете следващата топка. Процеса се повтаря до изчерпване на количеството – в моя случай оформих 9 броя.

Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

⏰ Всяко едно хлебче изпекох с малко зехтин в тиган с незалепващо покритие. По две минутки от всяка страна! И топли, и студени са добри и еластични 🙂 Хапвайте си ги със салата, с топла супа или си ги завийте на такоси, като мен 😘 Това беше историята на моите плоски кето хлебчета без яйца и млечни 🙂 

Давам линк и към рецепта за домашна майонеза без яйца и млечни продукти, защото може да се окаже много полезно за хора с непоносимости!

Ако искате, споделeте и с приятелите си във Фейсбук. Благодаря 🌷

Плоски кето хлебчета без яйца и млечни

Свързани