Много обичам пица и си обещах, че ще търся различни идеи, вдъхновения, ще експериментирам, ще си приготвям различни варианти вкъщи и ще радвам душата си. И така, дойде ред и на моята безглутенова пица с блат от натрошено ленено семе. Смело, интересно, а за някои това може да се окаже най-страхотната пица на Земята! Също имайте предвид, че е най-вкусна, когато вече е студена. 🙂
За блата използвах:
- 150 г натрошено ленено семе;
- 1 кафена лъжица сода бикарбонат;
- 1 яйце;
- 1/2 чаена чаша вода;
- сол;
- чесън на прах;
- 1-2 супени лъжици зехтин /или каквато мазнина желаете/;
- сух риган.
Смесих всичко от списъка по-горе и изчаках 10 минути, за да подсигуря по-добрата спойка на продуктите. След това, покрих тавата си за пица с хартия за печене, намазах я с малко зехтин, като с ръце и чрез помощта на лъжица придадох кръглия вид на блата си за пица. Не беше едно от най-лесните неща заради намазнената хартия, но не исках да рискувам да залепне пицата накрая.
Гарнирах я със следните продукти:
- домашен кетчуп;
- 4 чери доматчета;
- 2-3 розички броколи;
- 1/2 от малка глава стар лук;
- чедър /по желание/.
Ето как изглеждаше тази мургава красавица преди да я изпека 🙂
Разбира се, може да добавите маслинки или люти чушлета, по желание.
Както обикновено, невероятния аромат дойде от лука по време на печене и това още повече усили глада и любопитството ни за тази безглутенова пица с блат от натрошено ленено семе! Но, колкото и да бързахме, й трябваха 25 минути на 180 С, за да се изпече добре.
Наистина добрия вкус на пицата дойде и от добре окусения блат, така че бъдете смели с подправките, когато забъркавате продуктите, които са необходими за него. Сложете си повечко солчица, чесънче, риган, че и друго, ако се сетите. Както е казал Мечо Пух: “Колкото повече, толкова повече.” Друго, което помогна пицата да се изаде още по-бързо, беше участието на маминия домашен кетчуп – по-вкусен не съм яла през живота си! Да е жива и здрава и пак да направи 🙂
Гответе си, обичайте се, грижете се за себе си и близките си и бъдете здрави! Това е от мен за днес!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
