Идеята за тази рецепта дойде от желанието ми да използвам крема сиренето, което намерих леко позаровено в хладилника, и забелязах, че беше вече почти “към края на силите си” 😃 Постоянно следя срокове, понякога по-често от нормалното, но тази кутийка добре си я бях “скрила”. А това ми остана като навик от работата ми в един голям хранителен магазин през първото лято като студентка. Супермаркета беше в курортно градче и едно от задълженията ми беше да проверявам постоянно срока на годност на всеки един продукт, освен това да помагам и напътствам туристите, да подреждам навсякъде, и да следя коректността на обявените цени, и да бърша праха… Но най-трайно в мен остана навика веднага да търся “срока на годност”, а и то си е за добро, де 😃 Оставих си малко време за размисъл и реших да изпека нещо, което по-късно нарекох безглутенови соленки с крема сирене и риган.
Соленките смятам за успешни, въпреки че станаха леко ронливи и трябваше да ги нарежа на по-малки парчета отколкото бях планирала. Понякога фантазията ми е стигала до такива крайности, че в такива случаи негласно и само с една много комична, и в същото време крайнооо небрежна усмивка си даваме знак, че това изобщо не става за ядене 😃 Та, всичко е точно – тези стават 🤓
- 200 г крема сирене;
- 100 г сурови бадеми;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица чия, може и без нея, но я добавих за повече хрупкавост;
- сол;
- риган;
- може да добавите и 10-15 грама разтопено или поне меко краве масло за допълнителен аромат и вкус;
- маково семе за поръсване отгоре.
Първо смлях бадемите в блендер, след това ги смесих в купа с изброените по-горе продукти и оставих за 10-ина минути. Покрих 35-сантиметрова плитка тава с тефлонова подложка за печене, като си помагах със сладки домакински щипки от дърво, за да не мърда при разпределянето на сместа. А сега се сетих, че тази щипка си я взех от една жена в малко магазинче в Търново ❤️
А това “тефлоново килимче” е като хартия за печене, но за многократна употреба и определено нищо не залепва. Размерите му са 33 х 40 сантиметра, единствено не съм сигурна дали е подходящо за всякакви печива 🙂 И искам отново да наблегна на размера на тавата – не е малка и разпределих сместа плътно, защото блата трябва да е тъничък, за да се очаква, все пак, някаква хрупкавост от него, въпреки липсата на брашно.
Изпекох за 20 минути на 180 С в режим “вентилатор”. Оставих да се охладят и разрязах както намерих за добре 😁 Накрая мога само да добавя, че тези безглутенови соленки с крема сирене и риган миришеха достааа вкусно! А вие решете с вино ли ще ги ядете или не 😃
А тук ви оставям рецепта за още едни соленки, но с чубричка 😋
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
