Бистра пилешка супа без фиде и картофи, много вкусна, ароматна и любима вкъщи 😊❤ Веднага ще споделя с вас как и с какво я приготвям:
- пилешки бутчета /около 600 грама/;
- 1 голяма глава стар лук;
- 2 моркова;
- 1 червена чушка;
- 1 зелена чушка;
- суха домашна чубрица /от любимото ни село Лозево 😇/;
- пресен магданоз;
- сол.
Пилешките бутчета сварих в подсолена вода за около 40-45 минути. През това време старателно и търпеливо наразях лука, чушките и морковите на ситно. След като месото беше готово го извадих, прецедих бульона и го върнах отново на котлона, като добавих още малко топла вода и изсипах всички зеленчуци в тенджерата. Какъв аромат се носеше в кухнята… обожавам тази миризма, признавам че в такива моменти за мен времето спира 🙂
Повряха около 15-тина минути и след това добавих към тях и вече обезкостените и накъсани на малки парчета пилешки бутчета. Овкусих с ароматната домашна чубричка и още малко сол. Накрая оставих супичката да поври още около 5-7 минути. Преди да сервирам добавих пресния магданоз. Не съм използвала допълнително мазнина, оставих кожата от бутчетата и това беше напълно достатъчно 🙂
За допълнителен и по-плътен вкус, ако изобщо е необходимо, може да си сложите в купичката сметана или малко прясно мляко.
Ако желаете, може да направите и една бърза застройка с яйце и кисело мляко, но чак след като пилешката супа изстине 🙂
Ако искате да зарадвате и стоплите любимите си хора, направете им бистра пилешка супа без фиде и картофи 🙂
Ако обичате супи, може да видите рецептите ми за крем супа от червена леща с чипс от чедър и крем супа от тиквички.
Вкусна домашна храна, красива маса, свещи, близки хора, топли думи… колко сме богати само, а понякога дори не го осъзнаваме! Затова да напомня на себе си и на вас, да бъдем по-благодарни и да не препускаме в живота, вярвайки че ще дойде нещо по-добро, защото живота е сега и днес. Насладете му се, усмихнете се, вдишайте, погледнете към небето и благодарете 🙂
Това е от мен за днес 🙂
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
