От две седмици съм на сериозна зелена вълна, явно тялото ми подсказава, че пролетта идва и трябва да съм подготвена. Иска ме здрава, бодра, в добро настроение и много хъс за работа, а храната определено влияе на всичко това 🙂 Така че, очаквайте моите нови зелени рецепти ☝ Започвам с очарователното ми броколи със сметана, синьо сирене и чери домати. А сега ще изредя и всички продукти, които използвах за него:
- 1 глава прясно броколи /500 грама/;
- 100 грама синьо сирене;
- 200 мл течна готварска сметана;
- няколко чери доматчета;
- сол на вкус;
- масло.
Броколито първо накъсах на розички, след това го измих и бланширах във вряла подсолена вода за 3 минути (може да пропуснете тази стъпка, ако искате накрая броколито да е по-хрупкаво). След това го изсипах в тава с размери 20х15 сантиметра и добавих към него натрошеното синьо сирене, чери доматите, още малко сол и сметаната. Точно преди да го сложа във фурната, метнах и няколко бучки масълце, като изпекох за около 20-25 минути на 180 С в режим “вентилатор”.
Та, това броколи със сметана, синьо сирене и чери домати, спокойно мога да сложа в списъка с бързите рецепти – за онези лениви и дори бих казала мързеливи дни, в които определено имаме нужда от почивка, но освен това държим на вкусната домашно приготвена храна. Определено сметаната и синьото сирене са много добра компания на този здравословен зелен рицар от семейство Кръстоцветни. А ползите от броколито са безспорни – на първо място съдържа големи количества витамин С, К, В, фолиева киселина и освен това е богато на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. В този дух предлагам и още една рецепта с негово участие.
Това е за днес от мен и не забравяйте, че храната се консумира с винце 😃🎈
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
