Стана изключително студено и освен от топли дрехи се нуждаем от храна, която да стопли душите ни! Затова си мисля, че точно сега е времето да спомена за моя бърз безглутенов хляб с подправки и семена, който несъмнено ще стане и ваш фаворит 🙂
Приготвя се от:
- 2 яйца;
- 1/2 кофичка кисело мляко;
- 1 кафена лъжичка сода за хляб;
- морска сол;
- чубрица;
- риган;
- чесън на прах;
- мащерка;
- джоджен;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица микс от семена /ленено, маково и сусамово/;
- оризово брашно – в количество, докато сместа заприлича на тази за кекс /това са около 1 и 1/2 чаена чаша/.
Започнах да смесвам всичко с идеята и положителната нагласа, че ще се получи много ароматен и вкусен хляб, така и стана. Но искам да споделя, че понякога, въпреки трепетливите очаквания, желанието и грижливата подготовка от моя страна, пак съм имала несполучливи кулинарни произведения. Такива моменти ги приемам като време за трениране на волята и търпението!
Стига за мен – нека се върнем на този вкусен и бърз безглутенов хляб с подправки и семена.
Разбих яйцата, смесих ги с киселото мляко и предварително разтворената в него сода за хляб. Поръсих с прясно смляна морска сол и останалите изброени подправки. Добавих зехтинеца и така често използваните от мен семена – ленено, сусамово и маково /защото ги обичам/. Накрая пуснах миксера и започнах да добавям бавно оризово брашно към сместа докато стана с гъстотата за кекс.
Та, разбърках си всичко с мерак и го изсипах в предварително намазнената ми форма за хляб. Пекох на 180 С в предварително загрята фурна, на режим “вентилатор” за 20-25 минути. А преди печенето, покрих с още малко домашна чубричка моя бърз безглутенов хляб с подправки и семена.
Извадих и го оставих малко да изстине, като дори нямаше нужда да го покривам или задушавам – остава си мек, ароматен и вкусен!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
