Намерих малко време да ви разкажа и за тези бързи бисквитки от тиква, кокосово брашно и канела 🎃🍪🍁, които правих преди броени дни 🙂 Сладостта им идва от няколко парчета черен шоколад 🍫 и от тиквата, която използвах в рецептата. Остават меки, но нетрошливи и ги нарекох бисквити, защото външния им вид напомня точно за това 😘
Станаха 10 сладура от следните продукти:
- 1 яйце;
- 4 супени лъжици сварена тиква;
- 50-60 г сурови орехови ядки;
- 1/2 черен шоколад (моя беше 78% и в случая бяха 6 парченца);
- 2 супени лъжици кокосово брашно;
- 1 чаена лъжица канела;
- 1 супена лъжица кокосово масло.
Първо да споделя, че предварително сварих тиквата с малко вода за около 25-30 минути. Разбих в една купа яйцето, добавих тиквата и орехите, които предварително натроших на по-ситно, кокосовото брашно, маслото, и канелата, а накрая начупих на ръка блокчетата черен шоколад. Разбърках всичко с вилица и на ръка оформих 10 бисквитки, които наредих в плитка тава, покрита с хартия. Пекох за 25 минути на 180 С и отново в режим “вентилатор”. Ухаят страхотно, не са трудни за приготвяне, по-скоро ще ви се сторят малко 😃 И ако не искате да поемете този риск, може още в начлото да си подготвите продукти за две дози!
Баба ми много обичаше да си вари тиква, след това дори я запичаше за малко и във фурната, казваше че се чувства много добре от нея. Когато готвя сякаш мога да бъда и малко по-близо до нея ❤️ С удоволствие споделям понякога спомените си, защото тя беше човека, който ми показа как се готви със страст!
Ако ви остане още тиква може да си изпечете и тиквеник без захар и брашно 😋
Ще се радвам ако моите бързи бисквитки от тиква, кокосово брашно и канела ви харесат, знаете че винаги може да ми пишете и да споделите 💌
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
