Търсите ли си бързо мезе за бяло вино? На мен не ми се е налагало, защото отвътре ми идва 😃 Имам и други подобни идеи на сайта, но сега искам да насоча прожекторите върху тази – омайващо вкусно се получи! Охладете си добре виното, поканете някой приятен за вас човек или си поприказвайте сладко с половинката. За крайния вкус са важни и вложените преди това продукти. В случая, имаме щастието да бъркам всеки ден в една кофа домашно приготвено козе сирене. Притеснява ме единствено това, че вече е останало по-малко от половината… То е най-вкусната част от тези солени бонбони или хапки, името е без значение.
Оформих 16 хапки от моето бързо мезе за вино, като използвах следните продукти:
- 140 грама извара (в случая, кашкавалена);
- 80 грама сирене;
- сол (може съвсем малко да е, но добавете, защото тя разтваря и обогатява вкуса);
- няколко маслини каламата (без костилка);
За овалване на солените бонбони:
- конопено семе;
- черен сусам;
- и бял, в случая, небелен сусам.
В купа смесих изварата и натрошеното сирене. Посолих. Оформих с ръце няколко бонбона и ги овалях – едни в конопено семе, други в сусам. Има разлика във вкуса на черния и белия, но не е задължително да използвате и от двата вида. С конопено семе, обаче, бяха най-вкусни! От него в по-големи количества си имаме от VikiNuts. Благодарим ви 🌺
В останалата част от сместа нарязах няколко маслинки на ситно. От нея оформих още няколко бонбона и отново овалях в изброените семена.
Всички продукти охладих предварително. След като приготвих хапките, отново ги сложих за 10-15 минути в хладилника. Така това бързо мезе за бяло вино става още по-вкусно!
Още една идея ще ви оставям за сладко-солени хапки с козе сирене и фурми. Радвайте се, когато имате с кого да изпиете по чаша бяло вино и да ви е приятно. Точно за тези моменти, споделям такива рецепти.
Здрави и усмихнати бъдете 🍀
