С грижа за здравето и любов към храната предлагам моя чипс от тиквички на фурна.
Обожавам различни сосове, които са, разбира се, на основата на майонезата :). А чипса пък, от своя страна, е храна, която се предлага със сос и това, за мен, е най-естественото нещо на земята.
Чипса може да се приготви от моркови, тиквички, патладжан, картофи, лук и други, за които не се досещам сега. Е, този ще е чипс от тиквички на фурна.
Измих добре една средно голяма тиквичка и я нарязах на тънки колелца, които добре овкусих със сол, чесън на прах и зехтин. И след това всяко кръгче овалях в следната смес:
- 4 супени лъжици настърган пармезан;
- 4 супени лъжици галета;
- 1-2 супени лъжици белен сусам;
- риган.
Използвах средно голяма тава, като я покрих с хартия за печене. Чипса от тиквички на фурна беше готов след около половин час, като фурната беше настроена на 180 С в режим “вентилатор”. Следете да се изпекат до степен “почти хрупкави и с вкусна коричка”.
За сосовете към чипса от тиквички на фурна си приготвих:
- майонеза;
- мека горчица с мед;
- паста от люти чушлета със зехтин, може някаква лютивка или пикантна лютеница.
- чесън на прах.
Единия сос се получи като смесих майонезата с чесъна на прах, другия като я смесих /тази моя любима приятелка/ с меката горчица. Първият вариант ако е много гъст, може да го разредите с малко кисело мляко, виждала съм, че и с вода става. В случите, в които добавите кисело мляко, то автоматично може да си нарежете и пресен копър, който е като роднина на тиквичките. Не знам как ще ви прозвучи, но за третия сос към тази люта паста добавих пак майонеза, въпреки, че имаше зехтин 🙂
Като се замисля, чипса върви и с биричка, пък сега е толкова топло, че това е един от най-добрите варианти да се разхладите! Да ви е сладко!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!