Децата обожават пица, но то да са само те 😃 🍕 Точно по този повод са ми писали много мами с малчугани, които трябва по принуда да се хранят, избягвайки глутена, по различни причини. Момичетата ми споделят, че първоначално се чувстват объркани, буквално в безизходица… Това е напълно нормално, ако досега човек не е имал повод или причина да потърси и да прочете повече за безглутеновото хранене, да не говорим за някакъв опит. И точно това ме доведе до рецептата за домашна безглутенова пица за деца, на която и най-злоядите да не могат да откажат ☺️ Естествено без мая, без месене… и отнема минимално време за приготвяне 🍀 За тази идея се вдъхнових от една друга моя бърза пица, но с лимец, а той съдържа глутен. Именно днешната рецепта ми помогна да стигна до този вкусен безглутенов вариант, който, освен всичко, търпи много вариации при гарнирането!
Необходими продукти за блата 🛒
- около 130 г оризово брашно;
- 1 яйце;
- 3-4 супени лъжици кисело мляко;
- 1 кафена лъжичка сода за хляб;
- прясно смляна морска сол;
- 1 супена лъжица зехтин;
- и съвсем малко хубав ябълков оцет за активиране на содата.
Ето и с какво гарнирах моята домашна безглутенова пица за деца 👩🏻🍳
- доматено пюре;
- 1/2 прясна зелена чушка, нарязана на тънки колелца;
- домашна луканка (смес от свинско и телешко месо, не съм я приготвяла аз – подарък ми е, но и това време ще дойде);
- и малко царевица, защото децата определено искат да присъства в пицата им;
- преди да настържа кашкавала, ръснах малко сух риган;
- и кашкавала накрая.
Ако нещо от изброените продукти не ви допада като идея, не го използвайте, заменяйте на воля. Добавете още зеленчуци или друго месо, вие най-добре знаете какво обичат децата ви, затова използвайте любимите им продукти. Дано има много усмивки и доволни лица след това, ще се радвам ☺️
Как започнах с приготвянето на блата – в купа смесих яйцето, брашното, киселото мляко, към което добавих содата и ябълковия оцет, след това солта и зехтина. Бърках до получаване на хомогенна смес – всичко това на ръка, не са ви необходими никакви кухненески уреди 🍀 През това време, нека фурната ви да загрява, трябва да достигне 180 С. Сместа изсипах в плитка тава за пица и я оформих старателно с помощта на лъжица. Преди това покрих тавата с хартия и намазах със зехтин. В случая, моята тава беше с диаметър 35 сантиметра. ☝️ Моля, обърнете внимание – сместа става по-гъста от тази за палачинки!
⏰ Изпекох блата за 15 минути в предварително загрятата фурна, която беше пусната в режим “вентилатор”. Извадих тавата и намазах първо с доматено пюре, след това наредих парченцата луканка, чушките, малко царевичка, сух риган и кашкавал накрая. Върнах за още 5 минути да се запече или до готовност – всяка фурна е различна. Освен това, тази домашна безглутенова пица е вкусна, даже и след като изстине 😎
Отново да благодаря на всички хора, отделящи ежедневно от времето си да ми пишат! Всичко оценявам ❤️ И времето ви, и идеите ви, и позитивното отношение. Буквално с някои от вас “си пием винцето с удоволствие” 😘 Бъдете здрави всички 🍀
Ако желаете, може да споделите и с приятели във Фейсбук. Благодаря🌷
