Съвсем скоро поляните ще бъдат отрупани с красиви и лековити растения. Много подходящ момент за моята нова страст – глухарчето. Като цяло ще го вложа във всичко, в което мога! Започнах с домашна лимонада от глухарчета. Ще пробвам и вино да направя 🥂 Представяте ли си! За всеки успешен експеримент, със сигурност ще разбирате и вие във времето. Лимонадата стана разкошна ❤️ За по-големи количества може да удвоите или утроите продуктите.
За 1 литър домашна лимонада от глухарчета използвах:
- 1 литър филтрирана вода (може и минерална, но не използвайте вода директно от чешмата, моля ви);
- около 20 цветчета от глухарчета;
- 1 лимон;
- 2 супени лъжици домашен мед (от комшията).
Сега сме на гости при майка ми, затова набрах глухарчетата от нейната градина. Използвах само цветчетата и не ги измих преди това. Напълних гарафа с един литър минерална вода и потопих цветчетата в нея. Разбърках и оставих да се киснат 2 часа. След това минах течността през много фина цедка и отделих цвета. Добавих двете супени лъжици мед и бърках до неговото разтваряне. Лимона измих предварително добре, половината изстисках във водата и меда, а другата половина нарязах на парченца, които също добавих към течността. Снимките ще ви подскажат. Ако съда, в който ще правите лимонадата, е с тясно гърло, използвайте по-удобен, докато разбърквате, и след това я пресипете. Стъклена кана би била изключително удобна, важното е да имате с подходящ литраж. Когато вашата домашна лимонада вече е готова – опитайте я. Преценете дали е по вкуса ви! При думата лимонада някои хора си представят как малки балончета гъделичкат небцето, гърлото, а понякога и нослето. Затова, може да използвате и естествено газирана вода.
Могат да се използват всички части на глухарчето и всяка една от тях има безброй полезни приложения. Цветовете, например, са невероятен антиоксидант. Освен всичко са и ядливи, могат да се включат към различни салати. Представям си, че ще мога и да ги панирам както правя с копривата 🌱 Листата на глухарчето се използват за свежи салати. Корена помага при детоксикация на черния дроб. Силно ви препоръчвам да опитате моята домашна лимонада от глухарчета.
Заприказвах се за панираната коприва, затова ще ви оставя рецепта и за нея. В случая, даже е в нисковъглехидратен вариант! Ако ви трябват още идеи, разгледайте групата ни за рецепти във Вайбър. Там всеки ден обменяме опит и се учим един от друг.
Здрави бъдете 🍀
Добави в Любими