В събота вечер бяхме на добре охладено бяло вино и домашното ни суши с риба тон и авокадо, а накрая останахме само на вино 😃
Докато се обяснявам и суетя нагоре-надолу, рибното мезе беше пометено – явно пак ще правя скоро, което ще ми помогне да овладея процеса на навиване на сушито, защото сега картинката е много комична и гледам да съм сама в стаята в такива моменти. Не се крия, защото се срамувам, а защото ще ме имитират и “хапят” месеци наред след това 😃, а и ми се иска да изглеждам малко по-сериозно и професионално, когато правя домашно суши.
И след като изгледах няколко пъти клипчето в YouTube как се навива суши, запретнах ръкави и си казах “Велина, ти си, стягай се!”
Трябваха ми следните продукти:
- една консерва риба тон /160 г/;
- един лист нори /сушени водорасли за суши/;
- 1/4 или повече авокадо;
- може да добавите и резенчета прясна краставица, но аз не го направих, защото в момента нямах;
- една бутилка бяло вино – повярвайте ми, виното помага :).
Не използвах ориз, както е в повечето стандартни рецепти, защото това е нисковъглехидратния вариант на домашното ни суши с риба тон и авокадо.
Както съм ви казвала и преди, аз лично не броя калории, но добавям информацията по-долу за тези, за които може да е интересно:
Започнах като първо грижливо излях зехтина от консервата с риба тон. Бамбуковата подложка за увиване на суши покрих с найлонова торбичка /може и с домакинско стреч фолио/ и сложих листа от сушени водорасли върху него. Разпределих отгоре рибата тон, като притисках леко с вилица. След това разполових авокадото и върху половинката, която остана без костилка, изстисках лимонов сок, за да запазя свежия му зелен цвят. Нарязах го на парченца по дължина и наредих върху рибата. Накрая, по “моя” си смешен начин, завих сушито и с много остър керамичен нож го приведох във вид, готов за поднасяне.
Естествено, домашното ни суши с риба тон и авокадо сервирах с хубав соев сос и паста Уасаби! Хапнахме с удоволствие и с любимите ни бамбукови клечки 🙂
Гответе си, бъдете активни и много здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂
