Успях само за 15 минути да превърна едни скучни печурки в нещо вкусно! Използвах 250 грама и да ви кажа, че това количество е на ръба да зарадва двама човека. Още отсега ви съветвам да приготвите в по-голямо количество от тези гъби с вино и чесън на тиган. Продуктите не са много, но всички са задължителни. А най-задължително е бялото вино 😃 Изреждам ги веднага:
- 250 грама пресни печурки, но може и друг вид гъби;
- 20 грама масло;
- суха мащерка;
- сол;
- 2 скилидки стар чесън;
- 100 милилитра бяло вино;
- зехтин;
- тиган с капак.
Гъбите не ги мия, почистих внимателно само с четка. След това ги разполових. Не ги режете на ситно, даже, ако има малки гъбки, оставете ги цели. Със зехтин ги задуших за 10 минути в тиган с капак. От време на време отварях, за да разбъркам. През това време нарязах и чесън на ситно. След тези десет минути добавих бялото вино и маслото. Готвих още 5 минути без капак. Общо около 15 ⏰ И точно преди да изключа котлона добавих сол, суха мащерка и чесъна. Няколко секунди са ви необходими само и вашите гъби с вино и чесън на тиган са готови! И всичко това се случва далеч от максимума на котлона, моя е газов. Поднасяйки в красива чиния, може да добавите и пресен копър, ако желаете.
Чакам с нетърпение пролетта и ще се радвам да намерим от ароматните горски манатарки отново. Това е една от най-вкусните диви гъби, които съм яла! С вино не съм ги готвила, обаче. Заговорих за манатарки и се сетих за още една рецепта за мариновани гъби – ще ви я оставя тук, за да я разгледате.
И още една сполучлива идея с козе сирене споделям с вас 🍄
До скоро и ви пожелавам да сте здрави – това означава че вече си имате всичко, от което имате нужда! Ако случайно ви липсват идеи в кухнята, винаги можете да хвърлите око в нашата Вайбър група. Там всеки ден си готвим, споделяме и се забавляваме!