Стана карфиолено време и е нормално да се разровим, за да си намерим вкусни рецепти – лично аз си харесах тази за хрупкав карфиол с пармезан на фурна. Успях да си хапна бързичко и вкусно!
Пълно е с различни рецепти и карфиолът вече не се използва само за туршии, а и за салати, супи, запеканки, блатове за пица, пюрета, гарнитури и вкусни предястия. И това е много хубаво, защото той е богат на витамин С, К, В и прекрасни фибри. Отделно, със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, влияе благоприятно върху организма и подпомага борбата му срещу много заболявания. Той е един много сериозен източник на здраве и сега е момента да му се насладим 🙂
Какво ми беше необходимо, за да приготвя моя хрупкав карфиол с пармезан на фурна:
- около 300 гр. карфиол /или 1/2 глава/;
- 2 яйца;
- сол;
- черен пипер;
- 4-5 супени лъжици настърган пармезан;
- малко чесън на прах.
Първо накъсах карфиола на малки розички и го измих добре. Разбих двете яйца, а в друга чинийка смесих пармезана с останалите сухи подправки.
Първо потопих карфиолените розички в яйцата, след това в сухата смес и ги наредих в тава, покрита с хартия за печене и предварително намазана с малко мазнина. Изпекох на 180 С за 25 минути или докато ви замирише на вкусно и яденето придобие изкусителен вид 🙂
Хапнах си ги с едно леко люто сосче и чашка охладено бяло винце! Мисля, че пармезана е много добра партия на карфиола и дори си представям как съвсем скоро ще си приготвя крем супа и отново ще ги събера 🙂
Гответе, обичайте се и бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
