Компания на вечеря ни прави една хрупкава безглутенова пърленка с чубрица и сол, за която не мога да не ви разкажа 🙂
Често забърквам такива вкъщи, защото 33-сантиметровата ми тава за пица /за която съм писала и едновременно хвалила в много постове преди този :)/ позволява сместа да се разпредели на много тънък пласт и да се изпече идеално за 15 минути. След това е истинско удоволствие да си хрупаш и да разказваш на любимите си хора как ти е минал деня!
Приготвих я със следните продукти:
- 1/2 чаена чаша царевично брашно;
- 1/2 чаена чаша оризово брашно;
- 1/2 кофичка кисело мляко;
- 1 яйце;
- 1 кафена лъжица сода за хляб;
- сол;
- чубрица;
- шарена сол /като това е комбинация от сминдух, червен пипер и сол/;
- 1 супена лъжица олио;
- микс от маково, сусамово и ленено семе за украса.
В голяма купа смесих брашната и разтворих предварително содата за хляб в киселото мляко преди да ги добавя към останалите продукти. Сол сложих съвсем малко, защото присъстваше вече и в готовия микс на така наречената “шарена сол”. Чубричката беше домашна и всеки, който има такава вкъщи, може да си представи аромата, който изпълни кухнята преди, по време и след печене 🙂
Смесих и разбърках добре всичко по-горе изброено и го изсипах върху плитката ми тава за пица, която бях покрила с хартия за печене и намазала с малко мазнина. Сложих я в предварително загрята фурна на 180 С за около 15-20 минути и готовооо!
Ако искате да сте в крак с нашите рецепти и да ги получавате директно по имейл, кликнете тук.
Това беше историята за нашата хрупкава безглутенова пърленка с чубрица и сол. Ако желаете, може да използвате само оризово брашно, да добавите друго безглутеново или просто да си я приготвите от вашите любими. Подправките също са според вкуса, опита, нагласата и желанието, но определено тази аромат ни харесва и ни връща години назад, във времето, когато сме хранени и гледани от нашите баби и дядовци 🙂
Бъдете здрави!
Ако ви е харесало, не се стеснявайте да споделите с приятели и да like-нете страницата ми!
Благодаря! 🙂